ресторан: статья этого часа

факты ресторан кафе

01.07.2021 / 15:49

Итальянский ресторан Pasto Fresco в Санкт-Петербурге

Ресторан Pasto Fresco находится на Большой Пушкарской улице и занимает уголовое помещение на первом этаже дома. Владельцы с самого начала хотели избежать банальных решений, обычно присущих ресторанам итальянской кухни, и поставили перед дизайнерами KIDZ design задачу создать комфортное, лаконичное пространство в фирменной для заведения зеленой гамме, в котором главный фокус делался бы на еде.

Италия Санкт-Петербург ресторан итальянская кухня

9 летних веранд, куда можно отправиться прямо сейчас

Тайный московский дворик винного бара — одна из самых очаровательных летних веранд в городе. В сезонном меню ищите классическую окрошку (на квасе или кефире — выбор за вами) и гаспачо из авокадо.

Китай Москва Еда ресторан

Главные события в Москве с 28 июня по 4 июля

Обсуждаемые события, новые релизы, лучшие рестораны — в традиционном гиде ELLE.

Москва Рестораны выставка ресторан

Бургерная в стиле ретро в Париже

В Париже открылась новая бургерная сети PNY, погружающая гостей в атмосферу 1960-х. Выразительный интерьер, созданный бельгийским архитектором Бернаром Дюбуа (Bernard Dubois), демонстрирует навязчивую приверженность деталям, а высота потолка выступает в качестве основного организационного элемента.

Франция Бельгия Париж Европа ресторан

Модное место: ресторан «Жирок» по проекту NB-Studio

В московской редакции ELLE Decoration есть своя присказка — «Шик и Жир!». Так мы говорим, когда видим одновременно модный и качественно сделанный интерьер. В новом ресторане «Жирок», оформленном бюро Натальи Белоноговой NB-Studio, эти два понятия наконец-то слились воедино в буквальном смысле. Но сама архитектор ориентировалась скорее на японскую стилистику ваби-саби (яп. 侘寂, «скромная простота») с характерными для нее грубоватыми, несовершенными фактурами, натуральными материалами, сдержанной нейтральной гаммой, воспевающей первозданную красоту вещей.

Наталья Белоногова Денис Милованов Москва ресторан ваби-саби

Атмосферное кафе Auberge de Beaulieu в Лозанне

Кафе Auberge de Beaulieu, спроектированное студией Джулии Крист (Julia Christ), находится в историческом центре Лозанны, рядом с музеем Collection de l'art brut. Основным источником вдохновения для дизайнера стал бразильский модернизм. Например, полы покрыты выполненной на заказ мозаикой с узорами в духе работ ландшафтного архитектора Роберту Бурле Маркcа (Roberto Burle Marx). Также команда постаралась создать в кафе жизнерадостную пляжную атмосферу с помощью абстрактной настенной росписи, выполненной в насыщенных оттенках зеленого, синего, красного и желтого.

Швейцария Европа ресторан

Яркое кафе Auberge de Beaulieu в Лозанне

Швейцария Европа ресторан

Главные события в Москве с 14 по 20 июня

Чем заняться в столице в ближайшие дни — выбор ELLE.

Москва Рестораны ресторан События

«Хачапури и вино»: новый ресторан по проекту «Бюро Правда»

«Хачапури и вино» — новое дизайнерское заведение, открывшееся недавно в самом центре Москвы, на Трубной. Реализацией этого проекта занималось «Бюро Правда» (вы помните их по нашумевшему проекту «Рихтер») и архитектор Елена Локастова. Авторы решили отойти от устоявшихся стереотипов, связанных с Грузией. Здесь вы не найдете набившего оскомину декора в виде виноградной лозы и усатых джигитов, картин «а-ля Пиросмани» и массивной мебели. Вместо этого атмосфера грузинского гостеприимства, радушия и жизнелюбия достигается с помощью тактильных материалов, легких форм и ярких всплесков цвета.

Елена Локастова Москва Грузия ресторан

Ресторанный гид: 7 мест Дубая для вкусного отдыха

Дубай – одно из немногих направлений, куда можно отправиться в отпуск прямо сейчас. Vogue. ua рекомендует рестораны, которые стоит посетить во время путешествия.

люди путешествия ресторан

Планы на выходные: чем заняться в Санкт-Петербурге?

Впереди длинные выходные, а значит самое время планировать их. Для тех, кто отправляется в Питер, в список must-visit советуем добавить ресторан «Астория», расположенный на первом этаже легендарного отеля.

Санкт-Петербург Еда Рестораны ресторан

Итальянский ресторан, в котором должен побывать каждый хотя бы раз в жизни

Расположенный на территории нового курорта класса люкс Baglioni Resort Sardinia в морской охраняемой зоне Таволара ресторан высокой кухни Gusto by Sadler по праву считается одним из самых изысканных и живописных гастрономических проектов Италии.

Италия Еда путешествия ресторан

Яркая бургерная в Турине по проекту Masquespacio

Валенсийская студия Masquespacio славится своими запоминающимися проектами, в которых сочетаются яркие краски и необычный, модный дизайн. Одна из таких недавних работ, которую мы не могли обойти своим вниманием, — бургерная сети Bun в Милане. И вот спустя всего пару месяцев дизайнеры анонсировали новый проект для той же сети, на этот раз в Турине.

Италия Европа ресторан

Рыбный бутик «Океаника» в Махачкале

В центре Махачкалы открылся первый концептуальный рыбный бутик на каспийском побережье. Проектированием ресторана, получившего название «Океаника», занималась команда STUDIO SHOO. «В основе концепта лежит цвет индиго — глубокий синий оттенок, невольно ассоциирующийся с морской тематикой. Насыщенная цветовая гамма сочетается с простыми материалами: розовым поликарбонатом, штукатуркой под бетон и мелкоформатной белой плиткой», — рассказывает основатель студии, архитектор Шушана Хачатрян.

Россия Махачкала ресторан

5 главных коктейлей этого лета от киевских баров и ресторанов

Этим летом мы продолжаем постигать искусство миксологии. Столичные бары и рестораны поделились рецептами коктейлей, которые легко освоить дома, наслаждаясь летними закатами.

рецепт ресторан коктейль

«Ким Кимчи»: ресторан корейской кухни в Киеве

«Ким Кимчи» — новое дизайнерское заведение в Киеве, разместившееся в ТРЦ Retroville. Заказчиков вдохновил мировой опыт корейских закусочных, и они решили перенести его в Украину, открыв ресторан с похожей атмосферой в столице. Он занимает площадь 366 квадратных метров и рассчитан на 146 гостей. Здесь можно попробовать классические блюда корейской кухни, вроде кимчи, бульгоги и джабче от шеф-повара, приглашенного из Кореи.

Балбек Слава Украина Киев Корея ресторан

Японский ресторан на месте бывшей почты в Лондоне

Новый японский ресторан Maido находится в районе Сент-Джонс-Вуд, неподалеку от знаменитого перекрестка Эбби-роуд, и занимает здание в стиле позднего модернизма, ставшего основным источником вдохновением для дизайнеров. «Нашей целью было заново открыть и отразить уникальную историю этого здания и района, — рассказывают Алекси Кос (Alexy Kos) и Чэ Хуан (Che Huang), основатели Child Studio. — Почтовое отделение было построено в 1960-х годах, и наш дизайн отдает дань уважения модернистскому наследию Лондона той эпохи. Тонкие японские мотивы проявляются в выборе материалов, игре геометрических узоров и деталях ручной работы из дерева».

Лондон Англия Япония Сент-Джонс Европа ресторан

Летняя pop-up веранда Eggsellent в ресторане «Фаренгейт» от дизайнеров ИКЕА

Ярко-розовая с яично-желтыми акцентами летняя веранда Eggsellent открылась при ресторане «Фаренгейт» на Тверском бульваре, 26/2, и будет работать каждый день с 8:00 до 18:00.

Москва ресторан ИКЕА Лето

Ресторан Whey в Гонконге по проекту Snøhetta

Новый ресторан Whey, спроектированный студией Snøhetta, является своеобразным убежищем, где посетители могут отдохнуть от сумасшедшего ритма мегаполиса. Владелец заведения, сингапурский шеф-повар Барри Квек (Barry Quek), предлагает гостям блюда современной европейской кухни с азиатским «акцентом», что стало отправной точкой в создании проекта. Дизайн пространства вдохновлен народным искусством Скандинавии, перанаканской архитектурой и отдает дань уважения сингапурской культуре.

Гонконг Гонконг Сингапур ресторан Азия

Как у шефа: 4 способа приготовить спаржу, как в ресторане

Спаржу можно запекать, варить, жарить и есть сырой. Киевские рестораны рассказали vogue. ua, как наслаждаться спаржей в этом сезоне.

Еда рецепт ресторан

Когда в городе лето: KUZNYAHOUSE открыли веранду и представили новое меню

KUZNYAHOUSE встречает лето двойным открытием: гостей принимают сразу две летних веранды. Теперь вам решать, каким будет вечерний коктейль или утренний кофе с фирменным миндальным круассаном — с видом на травяной сад «Новой Голландии» или на веранде напротив здания «Бутылки».

Голландия Еда НОВОСТИ ресторан

Индийский ресторан Darjeeling Express в Лондоне

Студия A-nrd совместно с шеф-поваром Асмой Хан (Asma Khan) разработала дизайн нового пространства ресторана Darjeeling Express. Заведение теперь находится в самом сердце Ковент-Гардена в двухэтажном здании, занесенном в список памятников архитектуры. Пройдя через парадный вход, гости оказываются в фойе, украшенном тропическими растениями и работами фотографа Мина Тан-Эванса (Ming Tang-Evans), на которых изображен семейный дом Асмы. Чтобы создать в ресторане нужную атмосферу, дизайнеры черпали вдохновение в фотоальбомах владелицы с кадрами, которые она сделала во время своих путешествий по Индии и местам детства.

Индия Лондон Англия Европа ресторан

Обновленный ресторан Black Thai

На новом месте ресторан Black Thai сохранил свой узнаваемый стиль, но создан с учетом исторического пространства гостиницы «Украины». Основную часть первого этажа заняла барная стойка в виде завернутого в спираль могущественного золотого дракона. Хвост зверя образует единую светящуюся вертикаль с бронзовой люстрой, которая досталась интерьеру от архитекторов Аркадия Мордвинова и Павла Красильникова, построивших гостиницу «Украина».

Москва Украина Таиланд ресторан

Рецепт дня: филе сибаса со спаржей и пюре из батата

Сезон спаржи в самом разгаре! На этих выходных предлагаем попробовать рецепт от бренд-шефа ресторана Par Bar Александра Устименко. Ингредиенты:На 4 порцииДля рыбы:2 шт.

Еда рецепт ресторан

10 «этикетных» лайфхаков, которые не дадут упасть в грязь лицом в ресторане

Пожалуй, каждый из нас, хотя бы один раз в жизни побывал в хорошем ресторане. А немалая доля удачного времяпрепровождения там зависит от, как ни странно, знания манер поведения. Ведь тот, кто не знает всех тонкостей этой формы этикета, боясь сделать что-нибудь не так, может провести в напряжении весь вечер.

Общество лайфхак ресторан

Планы на вечер: отправиться на ужин в винный ресторан Degustore

В преддверии лета шеф-повар Degustore на Тишинке Алексей Костыгов представил обновленное сезонное меню, которое мы советуем попробовать как можно быстрее.

Москва Еда ресторан рестораны Москвы

Ближе к природе: ресторан в Испании

В испанском городе Уэска открылся ресторан здорового питания Pukkel. Его владельцы поручили проект нового заведения дизайнерам студии Masquespacio, которые сразу предложили использовать 100% натуральные материалы и интегрировать природу в пространство. «Мы исследовали провинцию Уэска, открывая для себя красоту гор и парков. Они стали главным источником вдохновения», — рассказывает креативный директор студии Ана Эрнандес (Ana Hernández).

Испания Европа ресторан

В гостях у Алисы: сказочный бранч в отеле Hilton Kyiv в это воскресенье

В отеле Hilton Kyiv продолжаются тематические бранчи. Уже в это воскресенье 16 мая в ресторане Park Kitchen состоится бранч по мотивам книги "Алиса в Стране чудес" Льюиса Кэрролла.

Льюис Кэрролл Отель ресторан

Коллеги изводят мужа, выпытывая рецепт моего фирменного вока

Заказ блюд в ресторанах уже давно стал для нас чем-то привычным. Порой эта привычка не слишком хорошо отображается на нашем финансовом состоянии. Мы даже не замечаем, что тратим чересчур много на то, что с легкостью могли бы приготовить сами. Итак, сегодня учимся готовить домашний вок. Поверь, нет ничего проще!

овощи ресторан обед

Песчаный пляж: паб Harbord Hotel в Сиднее

Расположенный в нескольких шагах от пляжа, паб Harbord Hotel уже почти столетие является местной достопримечательностью. Поэтому перед архитекторами из бюро Alexander & Co стояла задача не просто обновить интерьер, но и подчеркнуть историческую ценность здания. Главным источником вдохновения для команды стала австралийская серф-культура.

Австралия ресторан

Главные события в Москве с 3 по 9 мая

Обсуждаемые события, новые релизы, лучшие рестораны — в традиционном гиде ELLE.

Дженнифер Лопес Николь Кидман Джордж Клуни Арт Музее Сша Москва Афиша ресторан События

Где купить пасхальную выпечку и угощения в Киеве

Уже в это воскресенье мы будем праздновать Пасху – один из главных праздников в году. Традиционные приготовления в самом разгаре, и vogue.

Прага Киев Пасха Еда ресторан

Ресторан Bondi Green в Лондоне

Ресторан Bondi Green, спроектированный студией Run for the Hills, находится в западной части Лондона и занимает первый этаж знаменитого офисного здания с внешним каркасом Brunel Building. Задача дизайнеров заключалась в создании сдержанного интерьера в индустриальном стиле с элементами гламура. Поэтому команда решила оставить часть бетонных стен необработанными и добавить роскоши, играя с изогнутыми формами и арками.

Лондон Англия county Green Европа ресторан

Salisterra: новый ресторан по дизайну Андре Фу в Гонконге

Отель Upper House открылся в Гонконге в 2001 году и быстро завоевал международное признание благодаря как высочайшему качеству услуг, так и передовому дизайну, который разработал известный дизайнер и архитектор Андре Фу (André Fu). И вот спустя двадцать лет его студия вновь возвращается к этому проекту — на этот раз Фу спроектировал ресторан Salisterra, который разместился на верхнем этаже отеля и которым заведует звездный шеф-повар Дзюн Танака (Jun Tanaka).

Китай Гонконг Гонконг ресторан Азия

Почему в России и нет ресторанов Мишлен и еще 9 фактов о высшей кулинарной награде

Многие рестораны мечтают о том, чтобы попасть в «Красный гид» МишленЗвезда Мишлен - высшая награда в мире высокой кухни, которая присуждается ресторану или конкретному шеф-повару.

Россия История ресторан

Ресторан Grecco в Санкт-Петербурге

В историческом центре Санкт-Петербурга открылся ресторан Grecco, который является новым проектом Марка Лапина — сына сооснователя Ginza Project. Оформление пространства поручили дизайнеру Анастасии Хальчицкой. Она, вдохновившись блюдами средиземноморской кухни из меню заведения, решила воссоздать в интерьере атмосферу лобби отелей 60-70-х годов на средиземноморских курортах.

Россия Санкт-Петербург ресторан

Почему в России и нет ресторанов Мишлен и еще 9 фактов о высшей кулинарной награде

Россия Франция История ресторан

Новый проект: в курорт-отеле Rixos Premium Belek состоится “Битва шефов”

Именитые шеф-повара сети отелей Rixos будут состязаться в кулинарном мастерстве с лучшими шефами разных стран. Первый поединок состоится уже 22 апреля 2021 года в роскошном отеле Rixos Premium Belek в Турции.

Татьяна Литвинова Турция Отель Еда ресторан

Обновленный интерьер кабаре Le Paradis Latin в Париже

История этого парижского театра уходит корнями в начало XVII века и связана с именем Наполеона I. В 1802 году будущий император Франции предложил открыть недалеко от Латинского квартала в Париже новое кабаре Latin théâtre, который быстро любимым местом вечернего отдыха у парижан. Здесь бывали Бальзак, Дюма, Гюго, Мериме и вся парижская богема.

Гюстав Эйфель Франция Париж Европа ресторан

Яркая закусочная Bun в Милане

Недавно открывшаяся в Милане закусочная сети Bun находится на улице Виале Блиньи и занимает первый этаж жилого дома, где раньше располагалась пиццерия. Создавая дизайн нового пространства, студия Masquespacio постаралась отойти от привычного образа бургерной и придать ресторану выраженную индивидуальность, чтобы привлечешь молодую аудиторию.

Италия Memphis Европа ресторан

Flaner: новый ресторан в Москве с мебелью Vitra

Фланёр — это городской гуляка, тип горожан, который впервые был замечен в Париже середины XIX века. Они «фланировали» по парижским бульварам, развлекаясь и получая удовольствие от наблюдения за городской жизнью. Для современных городских гуляк в самом центре Москвы, в переулках Чистых Прудов, открылась новая дизайнерская закусочная Flaner — новый гастрономический проект команды успешного проекта Ess-Thetik.

Израиль Москва Париж Тель-Авив ресторан Vitra

На 20% сократилось количество заведений в Украине за время пандемии

Директор аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова сообщила агентству «Интерфакс — Украина» обновленную статистику о том, сколько ресторанов закрылось за год пандемии.

Украина Киев НОВОСТИ ресторан

Ресторан и бар Koji по проекту Sundukovy Sisters S+S в Москве

«Живи настоящим» — главный принцип японской философии ичиго ичиэ (Ichi-go ichi-e), которая учит нас сознательно относиться и ценить каждый момент своей жизни. Именно она легла в основу нового ресторана и бара Koji, дизайн которого разработали Ирина и Ольга Сундуковы и их международной студии дизайна Sundukovy Sisters S+S для рестораторов Lucky Group. Заведение находится в самом центре Москвы, в Калашном переулке. Оно открылось в конце 2020 года и уже не только стало культовым местом для столичной модной публики, но и завоевало престижную награду — «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «Лучший интерьер».

Ольга Сундуков Москва ресторан бары

Главные события в Москве с 22 по 28 марта

Обсуждаемые события, новые релизы, лучшие рестораны — в традиционном гиде ELLE.

Москва Афиша ресторан Афиша ELLE

Ресторан Nómada в терракотовых тонах

В центре оживленного района Лиссабона открылось второе заведение сети Nómada, спроектированное студией Spacegram. В меню ресторана японская кухня переплетается с европейскими веяниями — это стало главным источником вдохновения для дизайнеров.

Япония Португалия Лиссабон Европа ресторан

Французский ресторан Bardot в Хельсинки

В центре Хельсинки открылся ресторан Bardot, спроектированный местной студией Fyra. Главными источниками вдохновения послужило здание в стиле модерн, в котором находится заведение, и меню, состоящее из классических блюд французской кухни, включая фуа-гра и татарский бифштекс. Дизайнеры обнажили оригинальную кирпичную кладку, которая сочетается с изогнутыми формами мебели, характерными для ар-деко, и обивкой из вельвета — в духе 1970-х годов.

Франция Финляндия Хельсинки Европа ресторан

Ресторан Nina в Барселоне

В Побленоу, бывшем промышленном районе Барселоны, известным своими модными кафе и тапас-барами, открылся ресторан Nina. Основной целью студии Liat Eliav, спроектировавшей новое заведение, было достижение правильного баланса между аутентичными деталями и современными элементами.

Испания Европа ресторан

ресторан: статья этого часа

Все статьи, где упоминается ресторан