На 20% сократилось количество заведений в Украине за время пандемии
Директор аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова сообщила агентству «Интерфакс — Украина» обновленную статистику о том, сколько ресторанов закрылось за год пандемии.
Так, известно, что количество ресторанов и кафе в Украине снизилось почти на 4 тысячи заведений. В начале 2020 года количество заведений в стране составляло 18 600, а в январе 2021 года их количество составляет 14 700.
Как говорит Ольга Носонова, это сокращение уменьшило объема рынка почти на 30%, что соразмерно сумме до 14,1 млрд гривен. Однако, в марте 2020 эксперты прогнозировали куда большее число заведений, которые закроются.
То есть предполагалось снижение рынка на 50%. Как говорят эксперты, по предварительным оценкам аналитического центра ресторанный бизнес в Украине начнет восстанавливаться уже в 2021 году.
