салат: статья этого часа

В мифах Древней Греции встречается нимфа Мента, или Мята, – покровительница рек и лесов. А мы знаем растение с таким же именем. Если растереть пальцами листик, то эта душистая трава издаст чудесный аромат.Мята – древнейшее растение из семейства Яснотковых.

Греция салат сад

Как приготовить вкусный винегрет?

винегретов, неизменным же остается наличие в них свеклы и квашеной капусты. Винегрет в салатнице можно размещать разными способами: Продукты для винегрета нужно охладить до комнатной температуры.

салат кулинарный рецепт

Как приготовить вкусный винегрет?

салат кулинарный рецепт

Грузинский салат «Глехурад»

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4Ингредиенты для соуса: • 80 г грецких орехов; • 1 зубчик чеснока; • 15 г белого винного уксуса; • 50 мл оливкового масла; • 1/2 чайной ложки хмели-сунели.Ингредиенты для салата: • 200 г ранней белокочанной капусты (или пекинской); • 50 г сладкого красного перца; • 100 г красного редиса; • 200 г свежих огурцов; • 100 г помидоров; • несколько перьев зеленого лука; • небольшой пучок кинзы; • черный молотый перец, морская соль; • листья салата и грецкие орехи для подачи.Поджариваем грецкие орехи на сухой сковородке или подсушиваем несколько минут в разогретой духовке. Остужаем орехи, рубим ножом. Зубчик чеснока, а лучше два, нарезаем мелко.

овощи помидоры салат

Лето в банке! Хрустящий салат из свежих огурцов на зиму: без варки и лишних хлопот

После волны первого урожая, когда все уже наелись свежих плодов, приходит сезон заготовок, ведь и о зиме подумать нужно. Если вы любите маринованные огурчики, а также максимально простые, но вкусные рецепты, обязательно сделайте такой хрустящий огуречный салат. Готовится он очень быстро и просто, а огурчики получаются невероятно вкусными, хрустящими и ароматными, почти как свежие.

огурцы салат заготовки

Как приготовить вкусный винегрет?

салат кулинарный рецепт

Как вырастить свой осенний редис – подборка сортов, время посева и уход

ВЕСЕННЕЕ ВЫРАЩИВАНИЕ РЕДИСА ПОСАДКА ЛЕТОМ-УРОЖАЙ ОСЕНЬЮ! Редис у нас ассоциируется с весной и в числе первых овощей попадает на стол в составе вкусных высоко-витаминных салатов. В корнеплодах редиса содержатся углеводы, белки, органические кислоты, ферменты, клетчатка, витамины С, В» В„ РР, эфирное масло, минеральные вещества (соли калия, кальция, железа, магния).

овощи салат редис

Салат с авокадо, луком и картофелем

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 4-5Ингредиенты для салата• 350 г картофеля, сваренного в мундире; • 2 спелых авокадо; • 1 небольшая сладкая луковица; • 5 см лука-порея; • несколько веточек петрушки; • 1/2 лимона; • соль по вкусу; • 1/2 стручка зелёного перца чили.Ингредиенты для соуса• 1 яичный желток; • 1 чайная ложка столовой горчицы; • 2 чайные ложки белого винного уксуса; • 1 чайная ложка сахара; • 100 мл оливкового масла; • соль по вкусу.Делаем соус для салата. Советую взбивать соус электрическим миксером, на высокой скорости, это удобно и быстро. Вручную придется повозиться с венчиком, но тоже все исполнимо.

лук салат авокадо

«Язычки» претендуют на звание лучшего огуречного салата в банках

лук огурцы салат

Виды салата – выращивание, посадка и уход от А до Я

КАКОЙ САЛАТ МОЖНО ВЫРАСТИТЬ НА УЧАСТКЕ КРОМЕ ОБЫЧНОГО ФОТО, НАЗВАНИЕ И ОПИСАНИЕ САЛАТ ДЛЯ ЛЕГКОСТИ И СТРОЙНОСТИ Салат полезен всем без исключения, но только если выращен на своей грядке и долго не хранился, а сразу на стол.

салат Нео

«Язычки» претендуют на звание лучшего огуречного салата в банках

Салат «Тещины язычки» из огурцов и лука — это пикантное дополнение к твоему зимнему меню. Его особенность в том, что можно использовать переросшие огурцы, которые по-другому не засолить. Такая закуска имеет оригинальный вид, а ее вкус можно менять за счет используемых специй.

лук огурцы салат

Салат из моркови с апельсином

Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 2• 300 г моркови; • 1 апельсин; • 30 г арахиса; • 1 столовая ложка лимонного сока; • 1 столовая ложка оливкового масла; • 2 чайные ложки мёда; • соль и перец по вкусу; • щепотка кайенского перца по желанию.Морковь скоблим и с помощью овощного скребка или тёрки для морковки по-корейски натираем длинными узкими стружками. Самую сердцевину моркови я в салате не использую, оставляю для бульона.Морковные стружки кладём в глубокую миску, посыпаем щепоткой крупной морской соли. Выжимаем столовую ложку лимонного сока и перетираем морковь с солью и соком, пока не станет мягкой.

морковь салат апельсин

Как бороться с пероноспорозом, или ложной мучнистой росой? Отвечает кандидат биологических наук

к.б.н. Надежда Флёсс.Основные симптомы поражения растений – налет желтоватого или белого цвета на нижней стороне листа. Этот налет – не что иное, как спороносный слой, который образован высовывающимися из устьиц носителями конидий или зооспор. Налет появляется во влажную погоду. Поскольку устьица находятся в основном на нижней стороне листа, налет расположен там же. Зооспоры являются источником повторного и многократного заражения растений в течение вегетации.Другими симптомами пероноспороза, в зависимости от растения и от возбудителя болезни, могут быть: хлоротичные или бурые пятна на листьях, листья постепенно скручивающиеся и отмирающие, налет на плодах (виноград), карликовость.

Виноград салат сажать виноград

Какие овощи и зелень ещё не поздно посадить в июне?

стручковую (спаржевую) фасоль. Если у вас мало места, отличным выбором станет низкорослая кустовая фасоль — это компактные растения, которые производят много стручков, но им не требуется шпалеры. Эта фасоль очень вкусна в жареном и тушеном виде.

капуста салат Семена

Зачем сажать на даче лопух

Так что же, оказывается лопухом можно не только голову мыть? Так, на что сгодится лопух, давайте разберемся вместе.

Россия салат Семена Россия

Салат из редиса с капустой

Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 2-3• 200 г красного редиса; • 200 г белокочанной капусты; • 50 г зеленого лука; • 1 помидор; • 2 столовые ложки семечек подсолнуха; • 1\2 лимона; • 1 столовая ложка черного кунжута; • 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла; • 1 чайная ложка приправы для овощного салата; • соль, черный перец.Капусту шинкуем тонко, посыпаем крупной солью и растираем руками, пока не станет мягкой и не выделит сок. Аналогичным образом подготавливают капусту к квашению. Однако, если готовить салат с ранней капустой, то лучше её сильно не мять, так как нежные листья превратятся в невзрачную вялую зелень.Редиску хорошо промываем и нарезаем крупными ломтиками.

капуста салат редис

Необычные салатные культуры — личный опыт выращивания

Валерианелла огородная, другое название – полевой салат, представляет собой небольшое растение от десяти до тридцати сантиметров в высоту. Валерианелла имеет темно-зеленые листья с мягкой и нежной текстурой с ореховым привкусом. Образует густую розетку из шести-восьми ложкообразных листьев.

зелень салат горчица

Салат из красной капусты с имбирем и медом

Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3-4• 400 г краснокочанной капусты • 150 г моркови • 50 г зелёного лука • 1\2 лимона • 1 зубчик чеснока • 2 чайные ложки очищенного и нарезанного имбиря • 2 чайные ложки мёда • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима • черный перец, соль, соевый соус по желаниюСнимаем верхние листья с вилка краснокочанной капусты. Очищенный вилок ополаскиваем проточной холодной водой.Шинкуем краснокочанную капусту полосками шириной около половины сантиметра или чуть тоньше. Посыпаем шинкованную капусту солью – морской или каменной.На этом этапе приготовления советую надеть медицинские перчатки, так как сок красной капусты руки красит достаточно интенсивно и отмыть его не всегда легко.

лук капуста салат

3 вида зелени, которые обязательно должны быть на грядках: о чем не догадываются дачники

От такой зелени точно не нужно отказываться, она должна быть на каждой грядке на огороде.

Елен Гутыро салат Витамины растения

Пак-чой - салат или капуста?

Бок-чой, или пак-чой - китайская черешковая капуста - сорт китайской капусты, у которой не образовывается кочанов, а формируются гладкие, темно-зеленые листья на толстых стеблях. Поэтому внешне это салат, а ботанически - это китайская капуста - Brassica rapa subsp. chinensis.

Китай капуста салат

Салат из дайкона с хреном

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 4• 400 г дайкона; • 100 г моркови; • 80 г лука репчатого; • кучок петрушки; • корень хрена; • 45 г нерафинированного подсолнечного масла; • черный молотый перец и соль.Дайкон очищаем от кожуры овощным скребком и с помощью овощерезки шинкуем тонкими полосками. Кстати, с редькой, только не черной, а зелёной маргеланской, тоже получится вкусно.Нарезанный дайкон кладём в миску, посыпаем солью. Перетираем дайкон с солью руками, пока не станет мягким.

салат хрен дайкон

Деликатесы можно вырастить у себя на клумбе. Речь не об экзотических для Урала ананасах или бананах, а об обычных цветах, которыми многие годами просто любуются, не зная, что их можно приготовить и съесть. Сергей ХАНДЮКОВ собрал несколько рецептов.

Турция рецепт салат

Почему горчит салат листовой на грядке: досадная ошибка огородников

Все, кто когда-либо выращивал на своем участке листовой салат, знают, что иногда он может горчить.

Ольга Котова зелень салат огород

Как сделать вкусный салат из двух ингредиентов?

оригинальным салатом из двух ингредиентов является салат из зеленого лука и вареных яиц. Заправить его можно по вкусу сметаной или майонезом.

салат кулинарный рецепт оригинальный рецепт

Как сделать вкусный салат из двух ингредиентов?

салат кулинарный рецепт оригинальный рецепт

Как сделать вкусный салат из двух ингредиентов?

оригинальным салатом из двух ингредиентов является салат из зеленого лука и вареных яиц. Заправить его можно по вкусу сметаной или майонезом. Всем знаком «ленивый» сырно-морковный салат с добавлением чеснока, но это блюдо можно сделать несколько иначе из похожих продуктов.

салат кулинарный рецепт простые рецепты

5 рецептов из одуванчиков

Вам понадобятся: 2 лимона, 1,5 кг сахара, 1/2 стакана изюма, 4,5 л воды, пучок мяты или мелиссы, литровая банка цветков одуванчика.Приготовление. Утром (пока цветки не закрылись) соберите одуванчики, поместите их в кастрюлю, добавьте 4 л воды и доведите до кипения. Охладите, добавьте сок лимонов и процедите.

зелень салат Молодило

Как сделать вкусный салат из двух ингредиентов?

салат кулинарный рецепт простые рецепты

Уплотненные посадки овощей в теплице и на грядке: схемы и секреты

Если неправильно подобрать "соседей" по уплотненной грядке, можно вообще не увидеть урожая, т.к. некоторые растения могут задерживать развитие других или привлекать их вредителей. Поэтому главный критерий при отборе культур для уплотненной посадки – это их совместимость.Учитывая физические характеристики растений, а также их потребности в питательных веществах, солнечном свете и поливе, можно определить, как они поведут себя в совместных посадках: будут помогать или наоборот вредить друг другу.Практически на все культуры негативно влияет соседство с фенхелем, декоративной фасолью и полынью.

капуста салат вредители

Кучерявая жизнь — «Русская капуста» кейл

Мало того, что он считается низкокалорийным продуктом (в 100 г листьев – 6 г углеводов), так он ещё и по-настоящему богат витаминами (А, С, К, РР, витамины группы В). Кроме того, у него уникальный минеральный состав: кальций (в легкоусвояемой форме), магний, калий, фосфор, натрий, железо, цинк и др. В идеальном соотношении присутствует жирная кислота Омега-3.

капуста салат сад

Как правильно мыть салат, чтобы песок не хрустел и насекомых не осталось

Из всей огородной зелени больше всего проблем с мытьем возникает с листьями салата. Как их ни мой, ни полощи, а песок все равно останется хрустеть на зубах. Но если бы только песок.

Игорь Зур зелень салат

Что за чудо-огурцы длиною больше метра?

Алексей Макаров:— Это сорт «Китайские змеи». Появился он сравнительно недавно, всего 7 лет тому назад.

Алексей Макаров огурцы салат Нео

Как правильно мыть салат, чтобы песок не хрустел и насекомых не осталось

Из всей огородной зелени больше всего проблем с мытьем возникает с листьями салата. Как их ни мой, ни полощи, а песок все равно останется хрустеть на зубах.

Игорь Зур зелень салат паразиты

Полезные свойства подорожника: лечим ссадины с помощью листика и готовим весенние щи

В качестве лекарственного и пищевого растения подорожник известен с древности: врачи Китая, древней Греции и Рима ценили его полезные свойства.

Китай Греция Русь салат

ТОП-15 самых сладких сортов и гибридов свеклы

разные кушанья – салаты, супы и заправку для них, вегетарианские блюда, а также добавляют в консервацию на зиму. Свекольный сок полезен для здоровья, а еще из этого корнеплода даже готовят варенье. Сорта и гибриды свеклы, о которых пойдет речь, позволят вам сократить количество сахара в блюдах, куда вы их добавите.

соя свекла салат

Вчера ходила на рынок и встретила там лесничиху тетю Машу, купила у нее кинзу и молодой чеснок, получился легкий весенний салатик

зелень салат сметана

Сейчас очень важно находить что-то хорошее во всём, что нас окружает. Поэтому я хотела бы поделиться с тобой просто маленьким случаем из повседневной жизни, который произошел со мной вчера. А заодно рассказать, как приготовить весенний салат с кинзой. Кажется, что эти вещи вовсе не связаны, но погоди судить.

зелень салат истории

Полезные свойства баранчиков, или примул - первых весенних цветов

Полезные свойства примул известны давно. еще Древние греки верили. что примула весенняя способна исцелить человека от всех недугов, даже от паралича, так что она еще известна как параличная трава. Колдуны и знахари разных народов искали в ней волшебные свойства и добавляли во все свои чудесные снадобья. Из примулы даже варили приворотное зелье.

салат примула Нео

Каждая хозяйка готовит оливье по-своему, если нарезать укроп в салат, получится совершенно новый вкус

зелень салат

А давайте съедим сорняки — какие собирать и как есть?

Итак, что даёт нам просыпающийся сад? Дополнительно к традиционным названиям буду давать латинские, чтобы не ошибиться. Комментарии к статьям показывают, что порой садоводы спорят о совершенно разных растениях, имея ввиду одно название.Сныть обыкновенная (Aegopódium podagrária) — этот сорняк есть у большинства садоводов и огородников, в рекламе не нуждается.

зелень салат Молодило

Цветной картофель – сорта с фиолетовой, синей и красной мякотью

Ничего опасного и искусственно привнесенного в цветном картофеле нет – это результат обычной селекции, скрещивания культурных сортов картофеля с его дикорастущими разновидностями. Причиной насыщенной окраски мякоти является повышенное содержание пигментов-антоцианов, которые, между прочим, доказанно являются полезнейшими для нашего организма антиоксидантами. Эти вещества, нейтрализующие окислительное действие свободных радикалов и тем самым препятствующие развитию различных заболеваний, содержатся в некоторых темноокрашенных продуктах – красных и синих ягодах и фруктах (черника, клюква, виноград, рябина, смородина, гранат и т.д.), свежевыжатых соках из них, в красном вине и зеленом чае, которые рекомендуют употреблять почаще людям, заботящимся о своем здоровье. И вот найден еще один источник этих полезнейших веществ – цветной картофель!Способы приготовления блюд из цветного картофеля ничем не отличаются от приготовления клубней с желтой, белой или кремовой мякотью. Вкус у такого картофеля вполне обычный. Правда, для клубней некоторых красных сортов характерен еле заметный имбирный привкус, а вкус фиолетового картофеля может быть более насыщенным, чуть "ореховым".Синий, фиолетовый и красный картофель пригоден для приготовления в любом виде: его можно варить, жарить, готовить на пару, тушить, запекать. Также из цветных клубней получаются отличные драники, пюре и чипсы.

Виноград зелень салат картофель

Восполняем запас витаминов! Самые полезные весенние салаты

Вам понадобятся: 1 крупный свежий огурец, 1 большой киви, 1 пучок свежего салата, 100 г зеленых оливок без косточек (+1 ст.л. рассола из под них), 50 г очищенных тыквенных семечек, 30 г растительного масла, соль, перец, свежие укроп и петрушка для подачи.Приготовление. Огурец и всю зелень вымойте, обсушите.Салат нарвите руками произвольно, укроп и петрушку измельчите, огурец и оливки нарежьте кубиком (пару круглых ломтиков огурца оставьте для украшения).Киви очистите от шкурки, нарежьте тонкими кружочками.Смешайте нарезанный огурец, салат, оливки и зелень в большой миске.

зелень салат огурец

Каждая хозяйка готовит оливье по-своему, если нарезать укроп в салат, получится совершенно новый вкус

Как много витаминов может дать полезная зелень? Задумывался ли кто-то из нас, что в каждом зеленом листочке находится кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы организму. Кто-то может употреблять зелень просто так, а кому-то она нравится исключительно в тандеме с рыбой, мясом или салатом. Давай же разберемся в чем польза конкретной зелени и в какой салат ее лучше всего добавить.

зелень салат Петрушка

Вырастите салат или любую другую зелень, не поливая и не высаживая в огород. Подвесные горшки с самополивом

С такой оригинальной подвесной конструкцией с самополивом выращивать зелень — одно удовольствие! Салат растёт хорошо, быстро и без хлопот.

удовольствие салат Нео

Огуречная рубашка — о чем нам говорит шкурка огурца?

Вот об этом и будет статья: как «одеваются» огурцы, какую информацию несёт «огурцовая одёжка» для садоводов-огородников, что ещё учесть при выборе семян и как с выбором справиться.В ботанике к роду огурец (Cūcumis) отнесены огурцы и дыни. Видов в роду, по разным данным, 50-60, но в данном случае речь пойдёт об огурце обыкновенном, или посевном (Cucumis sativus). Прочие пока отдыхают.Поверхность огурца может быть разной: гладкой и блестящей, пупырчатой и опушённой со всеми промежуточными вариантами.

огурцы соя салат

10 самых питательных съедобных сорняков

Хотите добавить немного весенней витаминной зелени для своего салата или смузи? Не проходите мимо этих потрясающих диких растений, которые вы долгое время принимали за сорняки. Помимо клетчатки и хлорофилла, их бесплатная зелень и цветки богаты микроэлементами и антиоксидантами. И некоторые из них появляются задолго до того, как на грядках вырастут культурные овощи, поэтому вы можете полакомиться ранними дикими растениями, такими как крапива, одуванчик, звездчатка и фиалки.

зелень салат сорняки

Вырастите салат или любую другую зелень, не поливая и не высаживая в огород. Подвесные горшки с самополивом

С такой оригинальной подвесной конструкцией с самополивом выращивать зелень — одно удовольствие! Салат растёт хорошо, быстро и без хлопот. А главное — не надо ничего поливать.

салат

Чем можно заменить некоторые основные продукты в блюдах

Уточним, что речь не идет о вынужденной замене, когда сахар нельзя употреблять в пищу по состоянию здоровья. Допустим, вы варите компот или печете пирог (без дрожжей) и вдруг заметили, что сахара в доме нет. На помощь придут прошлогодние запасы джемов, конфитюров и варенья. Ими легко восполнить отсутствие сахара в блюдах.А в чай и кофе вместо сахара можно положить чайную ложку сгущенного молока или меда. Последний, кстати, вместо сахара иногда добавляют и в свежевыжатые соки.

овощи салат горчица

салат: статья этого часа

Все статьи, где упоминается салат