салат: статья этого часа

Италия Рецепты салат авокадо

06.02.2023 / 11:15

Что можно приготовить в экстремальных условиях: варианты простых блюд

Во время длительного отключения электроэнергии важно сохранить продукты, которые лежали в холодильнике, и не употреблять те продукты, у которых уже прошел срок годности. Кроме того, если электричества нет более трех дней, то скоропортящиеся продукты стоит отправить в мусорное ведро. На случай экстремальных условий важно запастись продуктами длительного хранения.

Война Рецепты салат перекус блюдо

Вкусный и полезный салат из овощей и фруктов

Вкусный хрустящий салат из овощей и фруктов с пикантной апельсиновой заправкой с медом и имбирем. Такой салат подойдет тем, кто придерживается норм здорового питания. Рецепт подходит для вегетарианского и постного меню, в салате нет продуктов животного происхождения.Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 2• 200 г пекинской капусты; • 1/2 стручка красного сладкого перца; • 2 красных помидора; • 1 небольшая груша; • 3-4 пера зеленого лука; • 1/2 апельсина; • 2 чайные ложки тертого имбиря; • 1/2 столовой ложки меда; • 1 столовая ложка яблочного уксуса; • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима; • перец чили или молотый красный перец; • морская соль.Режем полосками пекинскую капусту.

овощи салат фрукты

Клубничный салат — десерт с медовым соусом

Легкий десерт из свежих ягод и банана с пикантный соусом на основе апельсинового сока и меда – фруктовый салат с клубникой. Во хорошем фруктовом салате, так же как в овощном, важна гармония вкусов. Для приготовления возьмите спелые сладкие ягоды и спелый банан, нужна свежая пряная зелень – перечная мята.

салат фрукты бананы

Рецепт салата "Рождественский венок": готовьте яркое блюдо на праздничный стол

Как вы поняли из названия, это блюдо готовится в виде венка, а в середину салата можно поставить зажженную свечу, создав атмосферу праздника и радости. Фудблогер @frau__viktoriia говорит, что этим ярким и вкусным салатом вам точно удастся удивить своих родных и гостей.

Рецепты салат венок

Праздничный салат «Оливье» с зеленой фасолью и курицей

Сложно сказать сколько на свете есть рецептов салата оливье: как у истинно народного блюда, думаю, миллион. У каждой хозяйки своя фишка, свой секрет. Ингредиенты меняют, рассказывают про истинно правильный рецепт с корнями в прошлом веке.

рецепт салат фасоль

Пальчики оближешь! Рецепт самого вкусного новогоднего салата с курицей и ананасами

Все еще составляете новогоднее меню? Тогда вам точно стоит внести в него салат с ананасами и курицей, который порадует не только отменным вкусом, но и красивым видом. Рецепт новогоднего блюда — уже в нашем материале на HOCHU.ua!

Рецепты салат Новый год

Чем опытные огородники подкармливают салат Айсберг: зелень будет – закачаешься

Выращивание кочанного салата Айсберг сложно себе представить без внесения удобрений.

Анастасия Коврижных зелень салат удобрение

Новогодние салаты: готовим 3 оригинальных и красивых рецепта

HOCHU.ua сходили в гости к фуд-блогерам, которые предлагают свои варианты салатов на новогодний стол. Вы можете дополнить их своими любимыми ингредиентами или сделать строго по рецепту. Как всегда, выбор за вами!

салат как приготовить новогодние рецепты

Пикантный салат из капусты с помидорами и морковью

Пикантный острый салат из белокочанной капусты с помидорами и морковью, отличное блюдо к обеду. Овощной салат вкусно взять с собой на пикник, к шашлыку лучше не придумаешь!Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3-4• 400 г белокочанной капусты; • 50 г репчатого лука; • 200 г помидоров; • 150 г моркови; • 35 г петрушки; • 50 г оливкового масла extra virgin; • 1\2 чайной ложки карри для салата; • 20 г яблочного уксуса; • 10 г аджики из красного перца; • соль, сахар, горчица и черный перец по вкусу.Белокочанную капусту шинкуем узкими полосками или нарезаем с помощью овощерезки. Чем тоньше удастся нарезать капусту, тем вкуснее будет салат.Репчатый лук режем тонюсенькими кольцами.

капуста помидоры салат

Хрустящий салат из брокколи и белокочанной капусты

Вкусно и полезно! Готовим хрустящий маринованный салат из брокколи и белокочанной капусты. Метод самый простой – нарезанные овощи заливаем маринадом с яблочным уксусом и медом, оставляем на сутки в холодильнике. Лучше овощного салата вы ещё не пробовали!Время приготовления: 15 минутВремя маринования: 24 часаКоличество порций: 4• 400 г брокколи; • 400 г белокочанной капусты; • 100 г моркови; • 100 г белого салатного лука; • 5 г морской соли; • 20 г меда; • 35 г яблочного уксуса; • 10 г аджики из красного перца; • 60 г оливкового масла; • кориандр, перец, зерна горчицы, лавровый лист; • вода.Тщательно промываем брокколи проточной холодной водой.

капуста салат брокколи

Новогодняя "Шуба": готовим салат со скумбрией и апельсиновой цедрой

Известный украинский кулинарный эксперт и шеф-повар Евгений Клопотенко рекомендует приготовить на этот Новый год не обычную "Шубу", а с некоторыми усовершенствованиями. Хозяин наступающего года — Кролик, должен оценить овощную составляющую этого рецепта, а его "напарник" Кот — порадуется присутствию рыбы в блюде. Итак, приступаем к приготовлению "Шубы" со скумбрией и апельсиновой цедрой. Получится ярко, ароматно и как всегда вкусно!

Евгений Клопотенко Рецепты салат

Как хранить открытое растительное масло, чтобы не окислилось и не прогоркло

Масло плохо переносит хранение на открытой полочке, перепады температуры и попадание кислорода.

полезные советы салат Дом и сад

Фунчоза с крабовыми палочками и овощами: готовим вкусный салат за 15 минут

Фунчоза с крабовыми палочками и овощами придется по вкусу всем, кто всегда находится в поисках кулинарных находок и хочет разнообразить свое ежедневное меню. Известный телеведущий и народный телекулинар Руслан Сеничкин поделится своим любимым рецептом фунчозы.

Руслан Сеничкин овощи Рецепты салат

Полезный завтрак — омлет на пару с овощами

Быстрый, вкусный и полезный завтрак — омлет на пару с сыром и овощами, приготовленный в порционных силиконовых формочках для кексов. Омлет готовим вместе с брокколи и подаем с овощным салатом. Получается полноценный завтрак, в котором есть все необходимое, чтобы с удовольствием начать новый день.Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 2• 4 крупных куриных яйца; • 30 г сметаны; • 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа; • 1 столовая ложка тертого сыра; • 2 средних помидора; • несколько соцветий брокколи; • несколько веточек петрушки; • оливковое масло, соль, перец, аджика по вкусу.Четыре силиконовые формочки смазываем капелькой оливкового масла, чтобы омлет можно было легко достать из формы.

салат Укроп брокколи

Вкусный и теплый салат с брокколи

Вкусно, полезно, аппетитно! Готовим теплый овощной салат с брокколи и грецкими орехами. Это быстрый рецепт салата, можно готовить на обед или на ужин. Рецепт подходит для вегетарианского меню и в пост, в салате нет продуктов животного происхождения, только растительная пища.Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3• 300 г брокколи; • 100 г болгарского сладкого перца; • 150 г помидоров; • 1\2 стручка перца чили; • 1\2 лимона; • 40 г грецких орехов; • оливковое масло холодного отжима; • горчица, соль, мед; • несколько веточек петрушки; • молотый черный перец по вкусу.Разбираем брокколи на соцветья.

Чили салат брокколи

Теплый картофельный салат по-провансальски

Этот теплый салат легко и просто приготовить к обеду или ужину. Пока варится картошка, вы как раз успеете сделать заправку. Когда картошка сварится, останется все смешать и приправить теплый картофель.

салат картофель

Яркий и вкусный — готовим салат "Мимоза" с тунцом

Мы уже рассказывали, как приготовить любимое многими французское блюдо — жульен с грибами и курицей, который сильно интерпретировали в советское время. В оригинальном французском рецепте "Мимоза" — это фаршированные рыбой яйца, которые посыпаются сверху желтком. Но в условиях дефицита у нас это блюдо трансформировалось в слоеный салат из сардин и большого количества майонеза.

Евгений Клопотенко Рецепты салат как приготовить

Пикантное консервирование перца с морковью и помидорами

Пикантный салат на зиму из перца с морковью, помидорами и копченой сладкой паприкой, которая придает овощам неповторимый аромат. Количество соли и сахара регулируйте по своему вкусу, баланс кислое-сладкое-соленое у каждого свой, от качества и зрелости овощей тоже многое зависит. Морковка бывает такой сладкой, что можно обойтись без сахара.Время приготовления: 1 часКоличество: несколько банок по 0,5 л• 1 кг красного болгарского перца; • 500 г моркови; • 1 кг красных помидоров (можно перезревших); • 2 чайные ложки копченой паприки; • 10 г соли; • 45 г сахара; • 30 мл 6%-го уксуса.Готовим салат в широком сотейнике с толстым дном или большой кастрюле.

морковь помидоры салат

Овощной салат из перезревших огурцов с перцем на зиму

Иногда на грядках остаются большие огурцы, то ли не заметишь под листом, то ли оставишь дачу без присмотра не несколько дней. Не успеешь оглянуться, а огурцы уже на небольшие кабачки похожи. Солить-мариновать такие овощи не стоит, а вот овощной салат из перезревших огурцов с перцем можно смешать и заготовить на зиму.Время приготовления: 2 часа 30 минутКоличество: несколько банок по 450 г• 1 кг крупных перезревших огурцов; • 100 г репчатого лука; • 300 г сладкого перца (красного и желтого); • 200 г моркови; • 4 зубчика чеснока; • 40 мл 6%-го уксуса; • 30 г сахара; • 12 г соли.С огурцов счищаем кожуру.

овощи огурцы салат

Всего 3 ингридиента, а все в восторге! Простой, вкусный и красивый салат

Вкусный, простой, недорогой и красивый — звучит как идеальный салат, правда? Именно таким можно назвать этот воздушный салат, который к тому же без зазрения совести можно подать и на праздничный стол.

салат Нео

Всего 3 ингридиента, а все в восторге! Простой, вкусный и красивый салат

салат простой

Тосканский овощной салат — легкий и вкусный

Тосканский овощной салат – салат из свежих овощей с черствым хлебом или гренками. Этот салат получается таким вкусным, что можно съесть целую тарелку не моргнув глазом. Из овощей выделяется много сока, сок смешивается с уксусом, оливковым маслом, пропитывает черствый хлеб.

овощи салат перец

Как самому вырастить дома и на огороде цикорный салат - витлуф

Многие пытаются растить витлуф как обычный салат (его семена в продаже не редкость). В результате вместо красивого кочанчика, изображенного на этикетке, отрастает с виду простой сорняк, зацветающий в конце лета такими знакомыми голубыми или белыми цветками. Не расстраивайтесь, вам не "подсунули не те семена" – просто попробуйте вырастить витлуф так, как это делают в Бельгии. У витлуфа есть интересная особенность: урожай обычно получают в конце осени или зимой, выгонкой в теплице или дома. Для этого летом из семян выращивают корнеплоды, осенью убирают их и хранят в холоде. Затем по мере надобности корнеплоды достают и проращивают в темноте, употребляя в пищу отросшие верхушки – кочанчики.

Бельгия салат Март

10 продуктов, которые всегда должны быть дома

Без этого продукта сложно представить привычный прием пищи. Хлеб ежедневно едят практически в каждой семье. Он несет огромную пользу для организма – в нем содержится большое количество пищевых волокон, которые благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.Выбор хлебных изделий зависит от вкусовых предпочтений в конкретной семье – кто-то любит белый хлеб, кто-то – ржаной, а кому-то нравится хлеб с полезными добавками.

рецепт салат Семена

Без курицы и томатов: каким должен быть настоящий салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" — определенно, внесезонное блюдо, которое хочется заказать зимой в ресторане и взять с собой осенью на пикник. Вариаций этого салата очень много: можно готовить с куриным филе, лососем, мясом краба и нежной поджаренной телятиной. В рецепте Евгения Клопотенко вся изюминка в заправке на основе анчоусов.

Евгений Клопотенко Рецепты салат

Мифы и правда о квашеной капусте

В октябре, когда уже весь урожай убран, самое время приступить к квашению капусты. Ее любят многие. Продукт получается универсальный, хранится долго, добавлять можно хоть в супы, хоть в гарниры, хоть в начинку для пирогов, да и как самостоятельное блюдо идет прекрасно. Считается, что этот ферментированный салат очень полезен, богат витаминами и исцеляет чуть ли не от всех болезней разом. Так ли это на самом деле, разбираемся со специалистами.

овощи капуста салат

Что можно приготовить из фасоли на зиму и на каждый день

огурцы, томаты и перец уложены в банки, а те, в свою очередь, расставлены по полкам в хранилище, пора приниматься и за другие "плоды трудов" огородных. Фасоль в этом отношении универсальна. Если вы активно добавляли фасолевые бобы в банки с консервированными овощами, но урожай фасоли был гораздо больше, то ее остаток можно подсушить и отправить на хранение в сухое прохладное место.

морковь салат фасоль

Вкусный перекус за 10 минут: что и как приготовить

Секретами приготовления и вкусными рецептами с вами делится известный украинский кулинар Евгений Клопотенко.

Евгений Клопотенко Рецепты салат перекус

10 вариантов, как победить большой урожай яблок

Ни один сад не обходится без яблони, ведь яблоки представляют собой уникальный продукт, который применяют для приготовления самых разнообразных блюд: десертов, выпечки, зимних заготовок, салатов, первых и вторых блюд, соусов и так далее. Их жарят, тушат, запекают, сушат и маринуют. Все это благодаря огромной пищевой ценности фрукта.В последнее время химический состав этого уникального дара природы достаточно расширился.

салат сад яблоко

Винегрет с опятами – самый вкусный постный салат

Винегрет с опятами и запеченной свёклой – рецепт для постного и вегетарианского меню. Это самый вкусный постный салат, который можно приготовить из припасённых осенью опят. В моём рецепте винегрета нет квашеных и консервированных овощей, их с успехом заменяют маринованные грибы.

лук овощи салат

Маринуем овощи (перец, морковь и огурцы) на зиму

Овощной салат – готовая холодная закуска из огурцов, сладкого перца, моркови и лука с оливковым маслом. Маринованный с уксусом, герметично укупоренный, стерилизованный салат можно и нужно заготовить на зиму, заготовки отлично сохраняются. Консервированный салат не требует никакой дополнительной обработки, только баночку откупорить! Разнообразим закрома – готовим вкусный овощной салат, очень ароматный, напомнит о жарком лете за зимним обедом.Время приготовления: 1 часКоличество: рецепт на 1 банку вместимостью 750 мл• 500 г огурцов; • 40 г лука репчатого; • 50 г сладкого красного перца; • 50 г моркови; • 3 зубчика чеснока; • несколько веточек сельдерея; • 7 г соли; • 50 г оливкового масла; • 25 г 6%-го уксуса.Чистим репчатый лук.

овощи морковь салат

Совместные посадки в три разноцветных грядки

Раньше здесь росли только подсолнухи и бархотки. Земля не самая лучшая и сплошные корни (последствия посеянного лет 10 назад неубиваевомого канадского газона...) Застелила поэтому дно агротканью. Установила новенькие грядочки и заполнила хорошей плодородной земелькой. И тут встал вопрос: а что же посадить теперь? Цветы вдоль дорожки, конечно, красиво и я их обожаю, но практичный огородник вступил в спор с предложением подумать над разноцветным салатом, кудрявой петрушкой и редиской. В упорной борьбе цветовода и огородника в итоге победила дружба!

Россия зелень салат

Овощной салат с кунжутным соусом

Овощной салат с кунжутным соусом – сочный микс из сладкого перца, свежих огурцов и листового салата, приправленных густым соусом из тахины с лимонным соком и специями. Пряная рукола и зелёный лучок придают салату резкую нотку, получается очень вкусно и свежо.

лук овощи салат

Салат из кабачков на зиму – интересный вариант «Анкл Бенса»

Салат из кабачков на зиму с болгарским перцем, помидорами и луком – кабачковый «Анкл Бенс». Уж не знаю кто придумал этот салат, но он очень вкусен. Поговаривают, что когда-то в состав ингредиентов входил знаменитый соус, однако и с обычными помидорами, измельченными до состояния пюре вкус получается божественным.

лук салат кабачки

Хрустящие огурчики, болгарский перец в томатном соусе, икра «заморская» баклажанная… Холодной зимой особенно приятно наслаждаться ароматами лета и плодами своих трудов. А чтобы было что поставить на стол, сейчас – в августе и сентябре надо поднажать, собрать урожай и переработать его. Главное сделать это правильно и вкусно. Мы собрали проверенные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод. Вам точно будет чем удивить гостей.

овощи рецепт салат

Эксперты Россельхозбанка: через 10 лет весь агропромышленный комплекс будет роботизирован

Эксперты Россельхозбанка оценили потенциал массовой роботизации производства продуктов питания и определили перечень отраслей в России, где внедрение робототехники имеет большой потенциал к развитию.

Россия полив салат

Донской, Охотничий, Парамониха и другие классические салаты с болгарским перцем на зиму

Вам понадобятся: 2-3 болгарских перца, 2 средних огурца, 3 томата, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 3 ч.л. растительного масла, 3 ч.л.

овощи салат перец

Салат с молодым картофелем — сытная закуска

Очень вкусный рыбный салат из молодого картофеля с сельдью и свежим огурцом. Рецепт простой, на приготовление нужно не более получаса, ранняя картошка варится быстро. Для заправки домашний майонез на оливковом масле с горчицей и уксусом, вкуснятина!Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4Ингредиенты для начинки • 500 г молодого картофеля; • 250 г филе слабосоленой сельди; • 150 г свежих огурцов; • 70 г сладкого белого лука; • пучок петрушки и укропа; • листья зеленого салата для подачи; • 2 яйца, сваренных вкрутую.Ингредиенты для соуса • 1 яйцо; • 10 г горчицы; • 60 мл оливкового масла; • 5 г 6%-го уксуса; • соль, сахар, черный перец по вкусу.Молодой картофель замачиваем в холодной воде.

огурцы салат картофель

Стерилизация заготовок в кастрюле

Такой способ стерилизации наполненных банок является самым распространенным. Для его реализации не нужно использовать «диковинную» кухонную технику или специальные приспособления. Достаточно только воспользоваться газовой либо электрической плитой и найти кастрюлю необходимого размера: ее высота должна быть больше высоты банки.

рецепт салат Нео

Как приготовить жаркое из говядины и утку с апельсинами «по-президентски»?

жаркое или же подготовленную заранее утку, и они проводили за задушевной беседой несколько приятных часов. Но о политике они не говорили.

Рецепты салат оригинальный рецепт

Сорта томатов для засолки, маринования, сушки и замораживания, сока и кетчупа

КАКИЕ СОРТА ЛУЧШЕ ПОДХОДЯТ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ? Помидоры поистине универсальны. Всякие можно есть свежими без приправ, как фрукты и ягоды, а также в салатах.

помидоры салат фрукты

Как приготовить жаркое из говядины и утку с апельсинами «по-президентски»?

жаркое или же подготовленную заранее утку, и они проводили за задушевной беседой несколько приятных часов. Но о политике они не говорили. Как признавалась писательница в своих поздних откровениях-мемуарах (уже после смерти Миттерана), было что-то общее в её мальчишеской бесшабашности и его авантюрной натуре мужчины-сердцееда, привыкшего окружать себя интересными, умными и, по возможности, хорошенькими женщинами.

Рецепты салат оригинальный рецепт

Блюда из морской капусты – рецепты для обеденного и праздничного меню

Вам понадобятся: 10 тарталеток, 200 г маринованной морской капусты, 300 г мягкого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. майонеза.Приготовление. Чеснок очистите, измельчите и смешайте с мягким сыром. Добавьте майонез и разотрите в однородную массу.

чеснок капуста салат

Когда пора копать картошку?

Отвечает завлабораторией хранения и переработки картофеля Федерального исследовательского центра картофеля им. А. Г. Лорха Станислав Мальцев:— Картофель пора копать, когда он созреет.

салат картофель Нео

Свежие огурцы до самых заморозков? Да, при правильном уходе это возможно!

Уход за тепличными и уличными огурцами в июлеВ середине лета активно плодоносят не только тепличные, но и огурцы, посаженные под открытым небом. Однако не стоит думать, что достаточно поливать их раз в неделю и периодически удалять сорняки с грядок. При таком подходе период плодоношения продлится всего 2-3 недели, и за это время вы не соберете много огурцов — конечно, этого будет достаточно для салатов, но не для консервации.Кроме того, в июле уход за огурцами в теплице все равно отличается от ухода за уличными огурцами.

огурцы салат вредители

Как приготовить вкусный винегрет?

винегретов, неизменным же остается наличие в них свеклы и квашеной капусты. Винегрет в салатнице можно размещать разными способами: Продукты для винегрета нужно охладить до комнатной температуры.

салат кулинарный рецепт

Лето в банке! Хрустящий салат из свежих огурцов на зиму: без варки и лишних хлопот

После волны первого урожая, когда все уже наелись свежих плодов, приходит сезон заготовок, ведь и о зиме подумать нужно. Если вы любите маринованные огурчики, а также максимально простые, но вкусные рецепты, обязательно сделайте такой хрустящий огуречный салат.

огурцы салат заготовки

салат: статья этого часа

Все статьи, где упоминается салат