Неимоверно вкусный салат ассорти станет зимой настоящей находкой. Помимо всех прочих достоинств он хорош тем, что хранить его можно прямо в квартире, а стерилизовать при этом не придется.
Процесс приготовления предельно прост, с количеством и составом овощей также можно экспериментировать. В любом случае получится вкусно и красиво.
Ингредиенты (из расчета на 3 л готового салата): Помидоры — 800 г Огурцы — 400 г Перец болгарский — 2-3 шт. Капуста — 200 г Морковь — 2 шт.
Лук репчатый (в идеале красный и белый) — 2 шт. Чеснок — 5 зубков Зелень укропа и петрушки — 50 г Соль — 2 ст. л с горкой Сахар — 2 ч.