Желейная «Селедка под шубой», что лихо заткнет за пояс классическую
Наши соотечественники просто не представляют себе настоящего застолья без Ее Величества сельди под шубой. Сегодня мы расскажем, как приготовить «Шубу» из привычных ингредиентов, но с подачей, которая приятно удивит ваших родных и близких. © Depositphotos Как приготовить «Шубу» Ингредиенты 3–3 морковки 2 свеклы 3 картофелины 2 яйца 300 г филе сельди 0,5 луковицы 8 г листового желатина 300 г майонеза соль по вкусу форма для салата Приготовление Овощи можно отварить, а можно запечь.
В одном из наших рецептов «Шубы» мы предлагали именно такой способ его приготовления. Дело в том, что запеченные овощи совсем не впитывают воду, поэтому вкус у них получается более насыщенным.
Они лучше держат форму и не разваливаются в салате. Нарежь мелкими кубиками филе сельди. Почисти и мелко нарежь картофель. Морковь, свеклу и вареные яйца натри на крупной терке.
Максимально мелко нарежь лук. Добавь к нему соль, сахар, уксус. Перемешай и оставь на 15–20 минут. Маринованный лук приобретет пикантный
