Вкусные, полезные и лекарственные травы, которые собирают весной
Березолвый сок начинают собирать с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек, обычно это - конец марта - середина-конец апреля.
С одного дерева берут не более 3-4 литров сока. Срок годности у него без обработки - 2 суток. Подробнее, все про березовый сок: Березовый сок - натуральный, полезный, родной: когда, как собрать и как заготовитьСбор березового сокаБерезовые почки содержат до 5 % эфирного масла, витамин C, каротин, дубильные вещества, алкалоиды, жирные кислоты и множество микроэлементов.
Среди полезных свойств березовых почек нельзя не отметить противовоспалительный и антибактериальный эффект, а также заживляющие свойства.
В народной медицине настой березовых почек используют при сахарном диабете. Подробнее про пользу березовых почек и их сбор: Полезные и лечебные свойства березовых почекИз молодых листьев лопуха готовят супы и салаты.
