Огурцы в русской, немецкой и голландской "рубашке" – какие лучше?
В зависимости от того, с какой целью выращивают огурцы, они бывают салатными, засолочными и предназначенными для маринования.
В каждой из названных групп присутствуют как уже проверенные сорта, так и новинки. Иногда огурец обладает универсальным назначением.
Это значит, что применять его можно в любом из перечисленных качеств. Чаще всего информация о назначении огурцов конкретного сорта указана на упаковке с семенами.Что будет, если не прислушаться к советам производителя и, к примеру, огурцы, предназначенные для засолки, нарезать в салат?
В некоторых случаях ничего страшного не случится. Но чаще все-таки предназначенные для употребления в свежем виде огурцы в засолке будут мягкими и рыхлыми, а в составе консервации поспособствуют помутнению рассола, а то и вовсе "взорвутся".
