консервация: статья этого часа

мариновании), следует найти какой-то более быстрый вариант чистки. И, конечно, ускорить хочется весь процесс, в том числе и разделение головки на отдельные зубчики. С этого и начнем.

чеснок обрезка консервация

Обалденный маринованный болгарский перец на зиму за 25 минут

Разнообразить зимний стол можно не только маринованными помидорами и огурцами, отличной закуской станет маринованный сладкий перец.

консервация Заготовки на зиму

Обалденный маринованный болгарский перец на зиму за 25 минут

Разнообразить зимний стол можно не только маринованными помидорами и огурцами, отличной закуской станет маринованный сладкий перец. Что самое интересное, для маринования перца по этому рецепту перчинки даже не придется очищать от семян и резать. Закуска получается очень вкусной и готовиться буквально за 25 минут.

консервация Заготовки на зиму

Шеф-повар консервирует баклажаны с мятой, подсмотрел способ у сицилийских хозяек

«Ароматные баклажаны станут достойной закуской на любом праздничном или повседневном застолье. Обалденная закуска», — говорит известный шеф-повар Василий Емельяненько.

Еда Рецепты консервация

Сколько нужно отваривать грибы перед закруткой

Муж мой очень любит летние грибы собирать, а я — есть. Даже шутим на эту тему, что мы нашли друг друга! Особенно в почете у нас белый гриб, лисички и сыроежки.

грибы консервация закуски

Шеф-повар консервирует баклажаны с мятой, подсмотрел способ у сицилийских хозяек

«Ароматные баклажаны станут достойной закуской на любом праздничном или повседневном застолье. Обалденная закуска», — говорит известный шеф-повар Василий Емельяненько. Сегодня мы расскажем, как он готовит консервированные баклажаны на зиму с особым ингредиентом.

Еда Рецепты консервация

Сколько нужно отваривать грибы перед закруткой

Муж мой очень любит летние грибы собирать, а я — есть. Даже шутим на эту тему, что мы нашли друг друга!

грибы консервация закуски

Обзор сортов и гибридов томатов, которые я выращивал в этом сезоне

семена на рассаду. Затем проводилась пикировка, пересадка, пасынкование, подвязывание. Уход включал подкормки, обработки против болезней и вредителей, рыхление, полив, мульчирование.

помидоры салат консервация

Когда первый раз маринуешь сливы с чесноком, помни о главном

Одна из главных радостей лета — возможность лакомиться свежими ягодами и фруктами. Но много их, конечно же, не съешь. Часто бывает так, что уже не знаешь, куда девать щедрый урожай. Не ждать же, пока испортится? Лучше незамедлительно приступать к домашним заготовкам — например, замариновать сливы с чесноком.

консервация фрукты закуски

Стерилизация банок в духовке и микроволновке: как быстрее

Это сухие методы стерилизации, безопасные для хозяек, ведь обжечься горячим паром очень легко, даже соблюдая все меры защиты.

овощи консервация

Помидоры Загадка природы: характеристика и описание сорта, фото, отзывы

2 собирают 16 кг.Урожайность одного куста желто-розового биколора – 5 кгПомидоры Загадка природы не обладают высоким иммунитетом. Они склонны к поражению недугами, которым подвергаются все представители семейства пасленовые.

Рассада вредители консервация

Консервированный горошек для оливье, что получится лучше магазинного и сохранит свой цвет

Многочисленные салаты с зеленым горошком — отличный способ разнообразить рацион. А есть еще супы, овощные рагу, омлеты, запеканки… Всего не перечислить. Поэтому консервированный горошек на зиму и занимает на полках рачительных хозяек не последнее место.

консервация Горох заготовки

Шестой год закрываю огурцы с шампиньонами, рецепт подарила дочке с приданым на свадьбу

Наверное не будет преувеличением сказать, что в нашей стране без хрустящих маринованных огурчиков не обходится ни одно пышное застолье. Поэтому хозяйки всегда находятся в поисках лучшего рецепта. А мы предлагаем им приготовить красочное праздничное ассорти — маринованные шампиньоны с огурцами, кабачками и другими овощами на зиму.

огурцы грибы консервация

В прошлом году закрыла 30 банок персиков половинками, а их всё равно оказалось мало

Я с малых лет обожаю консервированные персики. Как сейчас помню момент, когда впервые попробовала это лакомство…

консервация фрукты десерты

Продолжаем формировать перец: какие пасынки, завязи и листья удалять

видео.Цель любой формировки – перевести растения из вегетативной в генеративную форму роста. То есть необходимо пустить энергию растения не на постоянный прирост зеленой массы, а на завязывание и рост плодов.

зелень консервация перец

Почему мутнеет рассол в огурцах и что делать

Стандартный набор для засола или маринования огурцов, как правило, включает в себя такие второстепенные ингредиенты, как чеснок, зонтики укропа, а также листья хрена, вишни, дуба и черной смородины. Но некоторые дачники в экспериментальных целях добавляют туда другие всевозможные специи, например, куркуму, корицу или горчицу. В этом случае наверняка поручиться за здоровый цвет рассола невозможно, а изменить свою окраску он может даже не в результате порчи, а по причине взаимодействия компонентов. Поэтому если вы "разбавили" свой традиционный рецепт чем-нибудь необычным, удивляться такому положению дел не стоит. Но в дальнейшем лучше все же использовать проверенные рецепты без изысков.

рецепт огурцы консервация

Необычный способ консервации томатов на зиму: томаты в снегу

У каждой хозяйки есть свой рецепт для консервации томатов на зиму. Если же вы хотите попробовать что-то новое и необычное, обязательно заготовьте на зиму помидоры в снегу. Это очень простой и быстрый способ консервации позволит получить очень вкусные томаты на зиму.

консервация

Опрометью поскакала на рынок за клубникой, узнав рецепт компота «Клубничный мохито»

Несмотря на дождливую и прохладную весну, урожай клубники в этом году выдался на славу. Когда все домашние вдоволь наелись свежих ягод, часть их успешно заморожена, а другая пошла на варенье и десерты, в полный рост встает вопрос: что еще приготовить из оставшейся клубники? Наш ответ — клубничный мохито на зиму.

Клубника консервация напитки

Живу в СНТ – где взять коровий навоз, куриный помет и компост?

Птичий помет – быстродействующее органическое удобрение, которое содержит большое количество макро- и микроэлементов. Концентрация полезных веществ в нем гораздо выше, чем в других натуральных удобрениях животного происхождения.

дерево Семена консервация

Всю зиму варили суп из щавеля, пришло время заготовить новый

Щавель кислый, или щавель обыкновенный называют «витаминной бомбой» и «весенним королем». Побеги этого растения появляются на грядках одними из первых, ранней весной, когда особенно остро ощущается нехватка свежих овощей.

зелень консервация Продукты

Черная смородина на юге (опыт выращивания)

Для тех, кто любит землю

дерево Молодило консервация

Кукуруза разная, но уход схожий

Для тех, кто любит землю

Семена консервация кукуруза

Как навести порядок на кухне за пять шагов

Чаще всего ощущение беспорядка создает не столько грязь (в реальности все поверхности кухни могут быть абсолютно чистыми), сколько "захламление" рабочей поверхности. Кухни, особенно если речь идет о помещениях городской квартиры, отличаются небольшим метражом, поэтому зачастую достаточно одной-двух оставленных на столе вещиц, чтобы у человека создалось ощущение беспорядка.Иными словами, чем меньше предметов находится на виду, тем чище кажется помещение. Поэтому главная задача генеральной уборки – освободить как можно больше свободного пространства. Как же это сделать, ведь зачастую помещение кухни выполняет сразу несколько функций, что только увеличивает количество хранящихся здесь вещей. Об этом – в следующих пунктах нашего списка.

соя Семена консервация

Яснотковые – находка для лентяев!

Для тех, кто любит землю

овощи зелень консервация

Квашу огурцы самозабвенно, делюсь рецептом в ожидании сезона свежих огурчиков

огурцы консервация соленья

Квашу огурцы самозабвенно, делюсь рецептом в ожидании сезона свежих огурчиков

Опытные хозяйки знают, что порой на поиски надежного рецепта соленых огурцов приходится потратить годы. Поэтому редакция «Так Просто!» предлагает тебе сэкономить драгоценное время и рассказывает, как приготовить вкуснейшие соленые огурцы в банке. Благодаря одному особенному ингредиенту они никогда не перекисают и остаются хрустящими, сколько бы не хранились.

огурцы консервация соленья

Сибирские томаты для открытого грунта

Для тех, кто любит землю

Семена консервация огородное

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы и парника

Герман F1– раннеспелый гибрид нидерландских селекционеров, появившийся на российском рынке в начале 2000-х. С тех пор пользуется неизменной популярностью у дачников. Подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Неприхотлив к почве.Растение среднерослое, детерминантное. Основное образование плодов происходит на боковых побегах. Завязи образуются пучками – по 5-8 штук в каждом.Плоды цилиндрические, темно-зеленые, небольшого размера. Отличный вкус и отсутствие горечи позволяют использовать их и в консервации, и в свежем виде.Герман F1 устойчив к мучнистой росе, кладоспориозу и вирусу мозаики.

огурцы зелень консервация

Лучшие самоплодные сорта абрикоса (фото, описание, советы по уходу)

Срок созревания – среднеспелый, урожай можно начинать собирать с середины июля. Дерево высокое с раскидистой округлой кроной. Плоды средние и крупные (до 55 г), яйцевидно-округлой формы, золотисто-оранжевые с красноватым румянцем, кожица тонкая бархатистая, но плотная; по вкусу насыщенно сладкие с чуть заметной кислинкой, ароматные. Сорт высокоурожайный, первые плоды дает на 3-4-й год после посадки.Растение зимостойкое и устойчивое к заболеваниям, но требует регулярного тщательного ухода (иначе плоды измельчают), плохо переносит высокую влажность.Плоды хорошо транспортабельны, хранятся без холодильника до 10 дней. Пригодны для употребления в свежем виде и переработки.

дерево консервация Абрикос

Как долго можно хранить соленья

Сейчас консервируются практически все продукты питания животного и растительного происхождения. Домашние заготовки — это огромные запасы недорогой и разнообразной пищи, которую можно использовать в любое время. Главное — придерживаться правил хранения консервации.

огурцы капуста консервация

Как хранить консервацию и соленья на даче зимой

Заготовка домашних солений, овощных закусок, компотов на зиму — одно из важнейших дел в пору сбора урожая. Главная задача состоит еще и в том, как правильно хранить запасы.

огурцы помидоры консервация

6 причин, по которым домашние соленья могут не пережить зиму

При консервировании продуктов стоит знать, что домашние заготовки рискуют не пережить зиму. А виной тому могут быть несколько факторов. Тепло Место размещения консервации должно быть прохладным.

овощи картофель консервация

Как «законсервировать» дачу до весны

Если до следующего сезона посещать дачу не планируется, нужно прибрать дом с участком и подготовить их к зиме. Если все сделать правильно, то за холодное время с жилищем и насаждениями ничего не произойдет.

дерево кустарник консервация

Как выбрать 5 сортов томатов, которых хватит для всего

знаете о томатах и выбрать всего несколько сортов, которые, соседствуя на небольшой площади, во-первых, исправно будут обеспечивать вас плодами в течение всего вегетационного сезона; и, во-вторых, те, что пригодятся для разных целей и задач. А уж среди них выбирайте полюбившиеся вам помидоры с теми или иными цветом, размером и формой плода, варианты тепличные или для открытого грунта, устойчивые к определенным заболеваниям и так далее.И с таким приблизительным списком сортов помидоров мы обязательно вам поможем – остается только выбирать!В среднем томаты ранних сортов созревают через 90-100 дней после появления всходов.

помидоры консервация Финик

Как хранить сельхозтехнику зимой: основные рекомендации

Автор: Анатолий Лукин

консервация

Как выбрать 5 сортов огурцов, которых хватит для всего

Гибрид Кибрия F1 Ультраранний гибрид голландской селекции.Рекомендован для выращивания в закрытом грунте (теплицах и парниках).Срок созревания 35-40 дней. Гибрид неприхотлив в выращивании, хорошо восстанавливается после похолодания или засухи.

огурцы зелень вредители консервация Корнишон МАШ

Характеристика Белого гриба

Белый гриб ( латынью Boletus edulis) или боровик.

грибы Молодило консервация

Можно ли есть варенье, если в банке обнаружена плесень

Открываешь баночку такого желанного, ароматного, собственноручно сваренного варенья из домашней малины, и тут на тебя смотрят бурые, мохнатые пятна.

лайфхаки консервация плесень варенье

Можно ли есть варенье, если в банке обнаружена плесень

Открываешь баночку такого желанного, ароматного, собственноручно сваренного варенья из домашней малины, и тут на тебя смотрят бурые, мохнатые пятна. Частая история, не так ли? В этот неприятный момент в голове всплывает один единственный вопрос: выбросить или съесть, закрыв глаза на увиденное? Эта дилемма многих вводит в тупик. Поэтому редакция «Так Просто!» расскажет, что делать, если ты вдруг обнаружила плесень на варенье.

лайфхаки консервация плесень варенье

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНАДОВ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ

полезные советы кулинария консервация

Помутнели банки с закатками: что делать

Причины того, что банки с закатками мутнеют, примерно те же, что и тогда, когда они взрываются:Неправильный выбор овощей. Подгнившие, поврежденные и даже слегка перезревшие овощи могут стать причиной помутнения рассола в банках с закатками. Не забывайте и о том, что есть специальные сорта овощей, которые предусмотрены для употребления исключительно в сыром виде, а не для добавления в заготовки.

овощи рецепт огурцы консервация

Как превратить одноразовые крышки для закруток в многоразовые

Хорошо, когда есть возможность использовать многоразовые крышки для консервации. Однако, приобрести такие далеко не всегда получается.

совет консервация крышка банка

Веранда на зиму: закрывать или нет и чем

Консервация открытой веранды поможет избежать многих проблем в будущем. Даже если вы владеете дачей не один год и на протяжении всего этого времени никаких сложностей с эксплуатацией помещения не испытывали, это не значит, что и в будущем проблемы будут обходить вас стороной.Влияние, которое оказывают дожди и снега на пристройку, может казаться незначительным, однако рано или поздно отсутствие защиты даст о себе знать разбухшей или подгнившей древесиной, грибками и плесенью.

консервация огородное

Лучшие сорта томатов 2020: итоги года от наших читателей

Фото Galina VergasovaОдин из самых любимых членами нашего клуба сортов томатов – Сержант Пеппер. Это высокорослый урожайный сорт с плодами довольно необычной красно-фиолетовой окраски. По форме плоды похожи на сердце, сочные и вкусные.Galina Vergasova: "Ну какой огород без Сержанта Пеппера? Раздаю эти помидоры своим друзьям. Всем нравится необычная окраска и форма сердца".Лидия Домникова: "Это точно! Сержант всегда нужен. Украшение огорода!".Арина Эрдман: "Сержант Пеппер – сорт розово-полосатых салатных помидоров, ароматных, с пикантным вкусом и приятным стойким послевкусием".Арина Ярига: "Сержант Пеппер – любимчик из любимчиков!".

зелень помидоры консервация виноград

Как превратить одноразовые крышки для закруток в многоразовые

Главная проблема крышек для консервации в том, что в момент откупоривания лаковое покрытие на их внутренней стороне повреждается. Это в свою очередь приводит к последующему появлению ржавчины. Очевидно, что использовать такие крышки повторно – не самая лучшая идея. Однако, есть один проверенный способ, который позволит нивелировать негативные последствия. Сначала банки стерилизуем. |Фото: mvkursk.ru. Консервация - процесс довольно хлопотный. Первым делом стерилизуем банки и крышки, поместив их в миску, залив водой и отправив на огонь. Далее, необходимо взять пергаментную

совет консервация крышка банка

Как защитить жестяные крышки заготовок от ржавчины и зачем это нужно делать

Рецептов консервации огромное количество, и почти для всех требуются стеклянные банки и металлические крышки. Убирая на долгое хранение домашние разносолы, необходимо время от времени проверять их состояние.

овощи рецепт консервация

Как я заготавливаю свежие баклажаны на зиму. Без сушки, замораживания и консервации

Баклажаны в нашей семье очень любят, поэтому в сезон я не только варю из них икру и делаю салаты на зиму, но и заготавливаю впрок без термообработки, чтобы в зимние месяцы готовить из них самые разнообразные блюда.

овощи Семена консервация Баклажан

В чем хранить закатки вместо погреба

Первый и самый очевидный вариант размещения заготовленных пищевых продуктов – это, конечно же, кухня, где основным местом хранения становятся шкафчики. Однако прежде чем начинать заполнять все свободной пространство стеклянными банками, следует провести определенную подготовку.Во-первых, проверить прочность крепления полок, чтобы убедиться, что они сумеют выдержать весь груз свалившейся на них томатно-огуречной "ответственности".

консервация

консервация: статья этого часа

Все статьи, где упоминается консервация