Всю зиму варили суп из щавеля, пришло время заготовить новый

Щавель кислый, или щавель обыкновенный называют «витаминной бомбой» и «весенним королем». Побеги этого растения появляются на грядках одними из первых, ранней весной, когда особенно остро ощущается нехватка свежих овощей.

А чтобы пользоваться всеми преимуществами «весеннего короля» круглый год, «Так Просто!» предлагает заготовить щавель на зиму. © Depositphotos Щавель на зиму Подготовка к консервированию Перебери срезанный щавель, удали пожелтевшие и поврежденные листья.

Залей отобранные листья холодной водой и оставь на полчаса. Это позволит отделить от них всю налипшую грязь.© Depositphotos Ополосни под струей холодной воды.

Высуши, чтобы не осталось ни капли воды. Остаток влаги может привести к тому, что при заморозке листья покроются кристалликами льда и смерзнутся в один трудноразделимый ком.