Статьи по теме
03.10 - 19:50
Как я заготавливаю свежие баклажаны на зиму. Без сушки, замораживания и консервации
Сейчас читают: 714
Баклажаны в нашей семье очень любят, поэтому в сезон я не только варю из них икру и делаю салаты на зиму, но и заготавливаю впрок без термообработки, чтобы в зимние месяцы готовить из них самые разнообразные блюда.
Баклажаны многие замораживают или сушат. Я тоже раньше поступала аналогичным способом. Теперь же делаю несколько иначе. Чтобы заготовить впрок синенькие, нам потребуется стеклянная банка (я беру трехлитровую) и соль, ну и, конечно, сами баклажаны.
Подготовленные чистые овощи разрезаем вдоль на половинки, а потом еще режем поперек кусочками примерно в сантиметр-полтора толщиной.
Если баклажаны небольшие, я просто нарезаю их полукольцами. Складываю баклажаны в эмалированную кастрюлю и щедро пересыпаю крупной солью.
Об этом же в других изданиях
20 наиболее смешных и свежих фото животных этой недели mur.tv /3 года назад
На Новый год подаю свежие огурцы с огорода: знаю 5 способов, как сохранить их хрустящими и без порчи sadogorod.club /3 года назад
Попробуйте что-то новенькое: заготавливаем маринованную цветную капусту milayaya.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
