У каждой хозяйки есть свой рецепт для консервации томатов на зиму. Если же вы хотите попробовать что-то новое и необычное, обязательно заготовьте на зиму помидоры в снегу.
Это очень простой и быстрый способ консервации позволит получить очень вкусные томаты на зиму. Для приготовления томатов в снегу понадобится: 2,5 кг томатов; 20 зубчиков чеснока; 100 мл 9% уксуса; 100 грамм сахара; 2 ст.л соли.
Доведите до кипения 2 литра воды. Разложите по банкам 2,5 кг предварительно помытых помидоров. Залейте помидоры закипевшей водой.
Оставьте заполненные банки на 20 минут. В блендере измельчите 20 зубчиков чеснока. Вылейте всю воду из банок назад в кастрюлю.