Зимний салат «Кубанский» из сладкого перца

Обычную или кудрявую петрушку режем мелко, отправляем в кастрюлю. В этом рецепте салата «Кубанский» можно использовать и стебли, и листья, обрывать листочки не нужно, это уместно в обычном салате без термообработки.Чеснок режем тонкими пластинками, добавляем к петрушке.Насыпаем молотую сладкую паприку, на это количество овощей можно взять 2 столовые ложки.

Если вам по  вкусу острые заготовки, то добавьте немного красного горького перца.Спелые красные томаты разрезаем пополам. Вырезаем уплотнение с плодоножкой.

Режем мелко, кладём в кастрюлю.Наливаем растительное или оливковое масло. Для салата «Кубанский» используйте масло, которое вам нравится, можно подсолнечное, рапсовое, оливковое холодного отжима.Вливаем 6%-й уксус, также подойдет.