История возникновения сырного супа по сей день окутана тайной. О том, когда он появился и кем был приготовлен впервые, никому достоверно неизвестно.
Кулинары даже не могут сойтись во мнении, какая страна является родиной этого ароматного и сытного кушанья. Своей популярностью сырный суп обязан французам.
Существует версия, что именно гурманы, уроженцы Франции, начали добавлять кусочки сыра к кипящему бульону, чтобы придать ему более густую консистенцию.
В результате у них получилось вкуснейшее варево, обладающее сливочным ароматом. Однако традиция использовать сыр в качестве супового ингредиента присуща и многим другим народам мира.