Джем, повидло и варенье: готовим сладкое лакомство на зиму из ревеня

Говорят, если попробовать варенье или джем из ревеня один раз, его захочется готовить снова и снова. Можно проверить и сварить баночку-другую этого необычного лакомства.

Предлагаем на выбор три варианта, чтобы была возможность попробовать разные вкусы. ПОДВИДЛО ИЗ РЕВЕНЯ С БАНАНОМ, ИМБИРЕМ И РОЗМАРИНОМ Ингредиенты: 350 г очищенного ревеня 1 банан (120 г) 1 веточка розмарина Сок и цедра 1/2 лайма 1 см корня имбиря 150 г сахара Совет: если планируете оставить повидло до зимы, увеличивайте количество сахара или добавляйте пектин.

Процесс приготовления: 1. Очищенный ревень порезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить минимум на 2 часа до выделения сока.

Добавить розмарин и варить на медленном огне 10 минут до мягкости ревеня. После чего добавить мелко натертые цедру лайма и имбирь, а также сок лайма и банан, порезанный кусочками.