Щавель кислый, или щавель обыкновенный называют «витаминной бомбой» и «весенним королем». Побеги этого растения появляются на грядках одними из первых, ранней весной, когда особенно остро ощущается нехватка свежих овощей.А чтобы пользоваться всеми преимуществами «весеннего короля» круглый год, «Так Просто!» предлагает заготовить щавель на зиму. © Depositphotos Щавель на зиму Подготовка к консервированию Перебери срезанный щавель, удали пожелтевшие и поврежденные листья.Залей отобранные листья холодной водой и оставь на полчаса.