выпечка: статья этого часа

У многих из нас воздушные и ароматные круассаны ассоциируются с утром в Париже и чашечкой свежезаваренного кофе. Мы предлагаем вам поднять себе настроение и испечь круассаны у себя дома, чтобы наслаждаться жизнью, глядя в окно, не забывая намазывать круассан фруктовым джемом. Для приготовления настоящих хрустящих круассанов вам понадобится домашнее слоеное дрожжевое тесто, которое мы научим вас готовить.

Париж жизнь Рецепты выпечка

Всё хорошенько смешала и сразу испекла болгарский пирог «Просеник»

Мой муж не любит сладкие пироги, а вот соленые — просто обожает. Болгарский пирог «Просеник» именно такой! Он соленый с начинкой на основе овечий брынзы. Мне очень нравится, что в нём два вида муки — привычная нам пшеничная и кукурузая. Последняя очень полезна благодаря своему составу: богата белками, витаминами, ценными углеводами, микроэлементами, минералами и пищевыми волокнами.

Болгария праздники питание выпечка

Рецепт, который будут просить все гости. «Пушистый» слоёный хлеб

Кто откажется от кусочка «пушистого» хлеба с множеством слоёв? Домашний хлеб, выпеченный с любовью, — это всегда потрясающе вкусно и ароматно!

выпечка Домашний хлеб

Рецепт нежных, как мамины руки, пирожков

Бывает так, что напечешь целую гору пирожков, а они к следующему дню засыхают и становятся совсем невкусными. Но в случае с заварным тестом можно не беспокоиться — выпечка получается мягкой, воздушной, и долго не черствеет.

Рецепты выпечка Тесто

Рецепт нежных, как мамины руки, пирожков

Рецепты выпечка Тесто

Баварский яблочный торт по рецепту Ольги Матвей, крема и масла много не бывает

Баварский яблочный торт по способу приготовления напоминает любимую многими с детства «Избушку». Кисло-сладкие яблоки в нём приятно сочетаются с заварным кремом и молотыми орехами.

Ольга Матви Яблоки выпечка сладости

Британский десерт из слив, мы с мужем едим его столовыми ложками прямо из формы

Каждый год жду сезона слив, чтобы приготовить сливовый крамбл. Готовится этот вкусный десерт — проще простого. А надо ли говорить, что с мороженым пока он теплый — это просто верх блаженства вкуса и аромата. Серьезно, я съела четверть этого, пока я снимала фото для этой статьи.

выпечка сладости десерты

Сезонне меню: простий рецерт французького пирога із грушею

Кінець літа — час збору врожаю груш. Соковиті й солодкі — вони багаті на вітаміни. З ними роблять салати, з них готують соуси, але особливо смачні вони у випічці. Пропонуємо тобі особисто в цьому переконатися, приготувавши пиріг Tarte Tatin із грушею за рецептом сушефа реаліті «Пекельна кухня» (Новий канал) Микити Єфанова.

Вершков Рецепты выпечка

Рецепт яблочного пирога на сметане

Ближе к 21:00 в четверг или в пятницу, в конце недели, взяла себе за привычку печь пирог. Только это не привычная всем шарлотка!

Яблоки выпечка Пироги

Свекровь привезла из деревни полведра груш и попросила испечь для нее пирог

«Пирог грушевый в духовке?» — с восторгом в глазах спросил муж. «Не совсем, это французский грушевый тарт!» — ответила я ему. А всё оттого, что вчера свекровь привезла из деревни полведра груш, а заодно и попросила испечь ей пирог, зная мою любовь к выпечке. Ну а я решила повыпендриваться, так сказать, и разошлась на полную. Поэтому будет тарт. Французский. С грушами!

праздники выпечка сладости

Подруга, у которой пироги всегда пригорали и трескались, испекла шедевр «Абрикосовик»

«Это очень вкусный пирог с абрикосами, Нина. Не ожидала от тебя!» — сказала я вчера подруге, и по совместительству одноклассинице, на вечерашнем чаепитии у нее в гостях. Не подумай ничего дурного: Нина не обижается на мое удивление вкусной выпечкой, ведь кулинария всегда была для нее чем-то сложным и, пожалуй, бессмысленным. Тесто либо пригорало, либо трескалось. А тут такая вкуснятина…

выпечка сладости абрикосы

Домашние не успокоятся, пока прелесть из 1 кг лука не будет съедена до крошечки

Предлагаем тебе приготовить сегодня достаточно необычный пирог с сыром и луком. Тесто заливать не нужно, да и слоеного ничего не понадобится. Что интересно, для этого блюда мы возьмем целый килограмм лука! Именно он сформирует приятную текстуру на пару с плавленым сырком.

лук выпечка сыр

Добавляю в манник майонез и муку, получается рыхлый и легкий, раньше пекла «кирпичи»

Если семье вдруг захотелось чего-нибудь сладкого и сдобного, а запасы провианта на кухонных полках не пополнены, можно приготовить классический манник на кефире. Нельзя сказать, что это будет какое-то особо полезное или изысканное блюдо, нет. Зато манник прост в приготовлении и просто хорош на вкус.

выпечка Майонез мука

Зачем восточная хозяйка доливает уксус в тесто

Случайно наткнувшись на видеорецепт от восточной хозяюшки Ясемин, я поначалу удивилась тому, что она делает тесто с уксусом. Хоть и очень люблю готовить, с выпечкой я пока всё еще на «Вы». Немного пробежавшись по нескольким интернет-источникам, я поняла, что добавление уксуса в тесто — довольно распространенная практика и опытные хозяйки постоянно пользуются этим приемом, чтобы подкислить тесто и сделать его более рыхлым.

лайфхаки выпечка мука

Даже в жару выпекаю пирожные «Пари-Брест», десерт с богатой историей

И даже несмотря на жару буду печь вкусности к чаю! Замешиваю домашнее заварное тесто, чтобы приготовить восхитительное пирожное «Пари-Брест». Люблю это лакомство не только за вкус и относительную простоту в приготовлении, но и за его историю.

Париж выпечка сладости десерты

Фуд-тренд: ванильное печенье со съедобными цветами — лучшее украшение для вашего пикника

Самое красивое, что вам доводилось видеть из десертов, — печенье с запеченными съедобными цветами. Этим фуд-трендом мы обязаны скандинавским кондитерам и блогерам, которые с наступлением лета начинают украшать десерты цветами бузины, лаванды, сирени, фиалок, душистого горшка, ромашек и одуванчиков. Можно использовать не только сезонные растения, а, например, лепестки или маленькие бутоны роз.

Еда Рецепты выпечка

Куда уходят все желтки на моей кухне

Куда уходят желтки? Вечный вопрос-дилемма для тех, кто печет. У меня есть несколько вариантов: пожарить яичницу кондитера, то есть в ней одни желтки, сделать заварной крем, отлично для Наполеона или эклеров. Или приготовить печенье домашнее со сгущенкой под интересным названием «Альфахорес» по старинному латиноамериканскому рецепту.

Ольга Шобутинская выпечка сладости печенье

Супруг обожает на завтрак свежеиспеченные булочки, заготавливаю тесто сразу на 7 дней

Свежая выпечка по утрам — это ли не роскошь? В домашних условиях булочки и круассаны печь никто не будет в 5 утра, приходится бежать в ближайшую булочную. А если булочной рядом нет, исправит положение заготовка из теста. Сегодня я расскажу, как заготовить тесто на неделю вперед. Этот рецепт подходит и для соленой, и для сладкой выпечки.

выпечка холодильник молоко

Мама пекла израильские рулетики со смородиновым вареньем, хранятся около недели при комнатной температуре

Снова находишься в поисках идеального десерта к чаю? Надоели привычные рецепты? А у нас как раз есть, чем тебя порадовать! Сегодня мы расскажем, как приготовить израильский рулет с орехами из песочного теста, вкус которого навсегда займет особое место в твоем сердечке!

лайфхаки выпечка орехи

Не могу приготовить хачапури на скороде так вкусно, как грузинская хозяйка

Хачапури — народное грузинское блюдо, которое можно приготовить по-разному. Внешне хачапури может выглядеть как лепешка с сырной начинкой или ватрушка, в центре которой восседает яичница. Название хачапури получило от двух слов «хачо» — хлеб, и «пури» — сыр, то есть, обязательные ингредиенты ароматного хачапури. О том, как приготовить хачапури в домашних условиях не хуже, чем грузинские хозяюшки, мы обязательно расскажем и поделимся простым рецептом хачапури по-мегрельски.

Грузия выпечка сыр кефир

Папа-турок готовит ачму, по-домашнему уютный рецепт турецких мягких булочек

Тут бы надо разобраться, что такое ачма. Традиционно это восточная булочка из слоеного теста с сырной начинкой. Но в каждой отдельно взятой стране свои представления о том, как и что должно быть. К примеру, турки считают, что ачма в духовке может быть просто вкусной выпечкой. Без всяких там начинок. Ну разве что только масло.

масло выпечка булочки

Универсальное дрожжевое тесто «Мечта хозяйки», что даже в холоде хорошо подходит

Тили-тили тесто, жених и невеста! Так поддразнивают влюбленных, намекая на то, что семья скоро должна вырасти. Как тесто. Обычно имеются ввиду горячие отношения, но у нас всё наоборот. Сегодня у нас холодное тесто и называется оно так совсем даже не зря. Всё потому, что растет оно не в теплом месте, как принято, а… в холодильнике!

выпечка холодильник молоко

Пирог-ураган! Всего 2 яблока и заварной крем — пальчики оближешь

Этот невероятно вкусный яблочный пирог с заварным кремом готовится очень просто и быстро. Достаточно всего лишь сварить крем за 5 минут, замешать простое тесто, объединить с яблоками и кремом, выпечь, и всё готово! Не только красивый, но и очень аппетитный пирог точно понравится всем!

рецепт выпечка пирог

Необычный и очень простой рецепт шоколадного торта без шоколада

Этот тортик, приготовленный из самых простых ингредиентов, без сливок, сгущёнки, тем не менее, получается очень вкусным, влажным, пропитанным — словом, идеальным. Если вы любите шоколадную выпечку, то этот торт — та самая находка!

выпечка

Турецкая ачма — выпечка как пух, покорившая сердца миллионов

Турецкая ачма, или же слоёные булочки, — выпечка, которая давным-давно покорила сердца миллионов! От такой пушистой и мягкой, как пух, слоёной, аппетитной булочки сложно отказаться.

рецепт выпечка пух

Что такое пита и с чем ее едят?

приготовления теста берем: на 4 питы полтора (1,5) стакана муки, половину или ¾ стакана теплой воды (35−40 градусов), чайная ложка с горкой дрожжей (сухих), по не плотно набитой чайной ложке соли и сахара и чайную ложку оливкового масла. Все! Продуктов реально требуется минимум, и это еще с учетом того, что в оригинале лепешки были пресные… и стало быть, еще более экономичные.

выпечка Тесто Дрожжевое тесто

На деревенской свадьбе заполучила рецепт пирога, что будет вкуснее шарлотки

Выпечка с яблоками — это вечная классика, беспроигрышный вариант. Но традиционные шарлотки со струделями приедаются, не так ли? Если хочешь попробовать что-то новенькое, предлагаем приготовить пирог с яблоками из дрожжевого теста, для которого даже молоко и кефир не понадобятся. Будем готовить на воде и дрожжах. Уверяем: результат впечатлит и переплюнет шарлотку.

Еда Яблоки выпечка

С этой выпечкой и никакого покупного хлеба не надо. Вкусно и легко

Этот хлеб удивит вас своей пористостью, ароматом и мягкостью! Никакого магазинного хлеба после этого не надо. Приготовьте такую вкуснятину для себя и своих близких!

рецепт выпечка Домашний хлеб

Огромная ватрушка по науке Ольги Матвей

Простой творожный пирог в духовке, чтобы накормить хоть двадцать человек! Никаких особенных сложностей и навыков не требует, а получается очень вкусно и сытно. Осталось только подготовить простые ингредиенты и противень размером 40 на 40 сантиметров. Всё сделаем по науке.

Ольга Матвей выпечка творог десерты

Вкусное солёное печенье, которое вызывает привыкание

Любите солёную выпечку даже больше сладкой? Обязательно попробуйте эти солёные печеньки — они такие простые и вкусные, что легко заменяют чипсы, крекеры и даже семечки!

рецепт выпечка домашнее печенье ивы

Рецепт великоднього матча-краффіна, від якого всі будуть в захваті

До Великодня залишилось не так багато часу, і зараз саме час озброїтися декількома безпрограшними рецептами, від яких будуть у захваті всі. Чудовою альтернативою твоєї традиційної паски може стати краффін. Це гібрид листкового круассана та маффіна. Засновниця компанії Glossary Organic Products та екофонду Glossary Foundation Анастасія Цибуляк поділилася рецептом свого матча-краффіна. Найкраще смакує, якщо його робити виключно з органічних продуктів, як це робить сама екоамбассадорка.

Пасха Рецепты выпечка

Чиабатты без замеса хватит на всех, если итальянская хозяйка берется за дело

Мы с редакцией «Так Просто!» спешим в очередной раз порадовать любителей домашней выпечки. Сегодня расскажем, как готовится вкуснейшая чиабатта в домашних условиях. Чиабатта — это пористый итальянский хлеб с хрустящей корочкой, который часто используют как основу для сэндвичей. В конце статьи прилагаем детальное видео процесса приготовления.

Рецепты выпечка хлеб

Точный рецепт того самого сладчайшего «Виндзорского хлеба», английский повар рекомендует

Приветствуем всех любителей домашней выпечки. Сегодня мы подобрали простой рецепт хлеба в духовке, который называют «виндзорским хлебом». Несмотря на простоту приготовления, вкус получается изысканным. Возможно, что-то похожее подавали к завтраку в Виндзорском замке, резиденции английских королей.

Рецепты выпечка хлеб

Возьми пустую бутылку и порадуй сластен! Печенье без духовки, вкуснее магазинного

В магазине такого печенья точно не продают, а зря! Шоколадный сэндвич с прослойкой, покрытый глазурью идеально подойдет для домашнего чаепития или похода в гости. Приготовить его можно прямо на сковороде, при этом никакой раскатки! Взяв сладкую идею за основу можно придумать свой собственный вариант вкусняшек, немного поэкспериментировав с ингредиентами.

выпечка печенье без духовки

Сидел неделю на печенье «Мария», после чего закрались смутные сомнения по поводу этого продукта

Мало какой продукт может похвастаться столь интересным происхождением, как история печенья «Мария». Мы знаем о его существовании еще с самого детства. Вот только знаем ли мы действительно всё о нем?

Англия История выпечка печенье

Любимый пирог Гагарина! Рецепт с пошаговой инструкцией

Своим названием блюдо обязано первому советскому космонавту Юрию Гагарину. Легенда гласит, что во время поездки в Польшу Юрий попробовал сладкий пирог. Космонавта настолько поразили вкус и внешний вид блюда, что выпечке дали название «Пирог Гагарина». Как испечь пирог дома? Какие ингредиенты входят в состав блюда? Рекомендации по приготовлению «гагаринского пирога» представлены ниже.

Юрий Гагарин Польша Рецепты выпечка пирог

Десерт без муки: кремово-йогуртовое блаженство к чаю

Этот нежнейший, кремово-йогуртовый пирог к чаю поразит вас своей лёгкой текстурой, нежным сливочным вкусом и приятной кислинкой. Исключительно воздушный, но невероятно вкусный десерт готовится легко и быстро.

десерт выпечка йогурт

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской

Далеко не один раз пробовали мы печь домашний хлеб и всегда с наслаждением его ели. Даже если он был не совсем идеальным. Хочется ведь, чтобы хлеб был по-настоящему вкусным, хрустящим. Давай сегодня попробуем приготовить вареный домашний багет. Уверены, на этот раз точно всё получится!

выпечка хлеб булочки

Хлеб без замеса, буханку которого муж может съесть за раз

Как правило, многие не решаются готовить домашний хлеб, потому что это занятие кажется очень сложным, долгим и требующим специальной техники или инвентаря. Если и ты такого мнения, то редакция «Так Просто!» намерена разубедить тебя в этом! Сегодня мы предлагаем простой рецепт домашнего хлеба, который не требует замеса.

выпечка хлеб Тесто

Собираюсь испечь апельсиновый бисквит вместо куличей, он пахнет цветением сакуры

Даже у самых опытных хозяек не всегда получается воздушный бисквит. Как правило, чтобы добиться желаемого результата, приходится совершить множество не самых удачных попыток. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе надежный рецепт, благодаря которому ты гарантированно получишь легкий, как облачко, апельсиновый бисквит.

выпечка сладости десерты

Мамино таинство выпечки сливочного хлеба по рецепту из старой залапанной тетради

Домашняя выпечка никогда не уступит магазинной. Во-первых, всегда знаешь, что использовались натуральные, свежие продукты. А во-вторых, приготовленные с любовью вкусности — отличный способ порадовать близких. Сливочный хлеб, рецептом которого мы поделимся, получается невероятно аппетитным и мягким. В конце статьи ты найдешь видео, которое поможет в приготовлении.

Еда выпечка хлеб

Вкуснейшая лепёшка: и ни какой пиццы не надо

С этой вкуснейшей лепешкой и никакой пиццы не нужно! Ароматное пышное тесто, тянущийся сыр, отличное сочетание ингредиентов влюбляют в себя с первого же кусочка. Ингредиенты для лепешки с сыром: 1 стакан тёплого молока (200 мл); 4 ст.

рецепт выпечка Лепешка

Сегодня утром ринулась печь повторно, вчерашний рулет семья приговорила за час

Пышный и быстрый в приготовлении рулет — это прекрасная возможность побаловать свою семью чем-то сладеньким. А маковая начинка для рулета сделает его вкус по-настоящему необычным и запоминающимся.

МАК выпечка сладости

Вкуснейшая лепёшка: и ни какой пиццы не надо

С этой вкуснейшей лепешкой и никакой пиццы не нужно! Ароматное пышное тесто, тянущийся сыр, отличное сочетание ингредиентов влюбляют в себя с первого же кусочка.

рецепт выпечка Лепешка

Чем задобрить внука с тяжелым, как бронепоезд, характером

Творожные пончики в духовке — то лакомство, от которого просто невозможно оторваться! Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Люблю делать в сахарной пудре, получается не приторно сладко.

выпечка творог пончики

Что будет, если смешать стакан манки и два стакана кефира

Чтобы порадовать и себя, и домашних чем-то вкусненьким, необязательно бежать в магазин. Даже если дома нет ни печенья, ни других сладостей, то всё равно имеются хоть какие-то продукты. И из них вполне возможно сотворить настоящий шедевр. Например, простой манник на кефире, которому будет рад любой сладкоежка.

выпечка мука кефир Что будет

Кекс «Карпаты», что отправил советский «Столичный» в отставку и поселился на нашей кухне

Тема дня на сегодня: рецепты кекса в домашних условиях в духовке. Вкусно, сладко, особенно, в дуэте с чаем или каким-нибудь натуральным соком. Сам кекс во время приготовления может даже немного потрескаться сверху, но это даже хорошо. Так текстура поменяется в лучшую сторону, а лишняя влага уйдет.

выпечка духовка

Польская бабка, которую наловчилась печь, будучи горничной на заработках в Польше

Когда я ездила в Польшу на заработки, это был сложный, но очень интересный период в моей жизни. Я столько нового узнала для себя! Одним из таких открытий считаю рецепт вкусного кекса в духовке. Без преувеличения, это один из самых удачных рецептов, с которыми не хочется расставаться. Итак, в Польше этот кекс именуют бабкой.

Польша выпечка десерты сладкое

выпечка: статья этого часа

Все статьи, где упоминается выпечка