Универсальное дрожжевое тесто «Мечта хозяйки», что даже в холоде хорошо подходит
Тили-тили тесто, жених и невеста! Так поддразнивают влюбленных, намекая на то, что семья скоро должна вырасти. Как тесто. Обычно имеются ввиду горячие отношения, но у нас всё наоборот.
Сегодня у нас холодное тесто и называется оно так совсем даже не зря. Всё потому, что растет оно не в теплом месте, как принято, а… в холодильнике! © Pixabay Редакция «Так Просто!» не без удивления пыталась выяснить, почему так происходит, но с физикой у нас туговато.
Логичным нам показался вывод, что в холодильнике температура всё же не минусовая, а значит тесто вполне может расти. Более того, многие убеждены, что холодное тесто по своим свойствам намного лучше обычного!
Холодное тесто Его еще называют «французским» или «хрущевским». После того, как оно подойдет в холодильнике, тесто становится похожим на материал, с которым можно творить: податливым, пластичным и послушным.
