Как варить макароны без воды и ещё несколько кухонных лайфхаков для быстрой готовки

Сварить яйца – та еще задачка. Казалось бы, что может быть сложного в таком тривиальном на первый взгляд деле. Однако, в действительности все отнюдь не так очевидно, как многим из нас кажется.

Народная молва уверяет, что кухонная губка в огороде может получить более широкое применение, чем на кухне.

При варке куриных яиц успех складывается из трех основных положений: состояние яиц до варки, состояние яиц сразу после варки, а также продолжительности варки. Мало кто задумывается, что варка яйца – это переход желтка и белка из жидкого состояния в твердое. Осуществляется он в результате изменения плотности прилегания молекул овальбуминов под действием высокой температуры. Другими словами: желток и белок сжимаются, а скорлупа остается на месте. Варить яйца нужно по правилам. |Фото: u-f.ru. Первое, что важно помнить при варке яиц – это то, что сами яйца должны быть комнатной температуры. Если забросить в горячую или греющуюся воду холодные яйца, то всегда будет риск повреждения скорлупы во время варки. Поэтому сначала рекомендуется подержать продукт в емкости с теплой водой из-под крана. Парочка минут и готово. |Фото: bewellclinic.net. Второе, крайне важно со

Промывают ли макароны после варки холодной водой? Одни уверены, что делать это нужно обязательно. Мол, бабушка с мамой так делали, и меня научили.

Промывают ли макароны после варки холодной водой? Одни уверены, что делать это нужно обязательно. Мол, бабушка с мамой так делали, и меня научили. Другие ссылаются на итальянцев, которые никогда не промывают. А итальянцы, как известно, знают о макаронах всё и даже немного больше. Попробуем разобраться в вопросе, чтобы поставить, наконец, точку в затянувшемся споре.

С Андреем мы познакомились в спортзале на групповых занятиях. Мне он сначала показался неприятным: всё время забывал сколько подходов надо делать, какой вес гантель надо брать.

С Андреем мы познакомились в спортзале на групповых занятиях. Мне он сначала показался неприятным: всё время забывал сколько подходов надо делать, какой вес гантель надо брать. Через пару недель я зашла в кофейню с подругой. Как же я удивилась, что этот самый Андрей — бариста. Тогда я поняла, откуда у него такая тяга к разговорам. Андрей мне рассказал, как приготовить кофе в турке правильно. После этого он в шутку сказал, что так готовить кофе может только образованный человек.

Ни для кого не секрет что пшенная каша имеет в своем составе кучу полезных микроэлементов. Славяне начали употреблять это зерно еще 1000 лет назад.

Ни для кого не секрет что пшенная каша имеет в своем составе кучу полезных микроэлементов. Славяне начали употреблять это зерно еще 1000 лет назад. Но так получилось что не все современные кулинары знают, как готовится настоящая рассыпчатая пшенная каша на воде. Оно и понятно, со временем все традиционные рецепты либо забываются, либо проходят через некоторые изменения.