Промывают ли макароны после варки холодной водой? Одни уверены, что делать это нужно обязательно. Мол, бабушка с мамой так делали, и меня научили.Другие ссылаются на итальянцев, которые никогда не промывают.
А итальянцы, как известно, знают о макаронах всё и даже немного больше.Попробуем разобраться в вопросе, чтобы поставить, наконец, точку в затянувшемся споре.