вода кухня соусы

Шеф-повар называет воду после варки макарон «жидким золотом», с любовью наливая черпаком в стакан

Сейчас читают: 815
lifehelper.one

Вода после варки макарон становится беловатой и мутной. И мы не задумываясь выливаем ее в раковину. Но только не шеф-повара.Они называют этот бесполезный с виду продукт «жидким золотом».

Рассказываем как с его помощью сделать густой, однородный и очень вкусный соус к пасте. © Pexels Вода после варки макарон Соус из воды?Это кажется какой-то шуткой.

Но не спеши делать выводы. Дело в том, что все виды макарон содержат крахмал. В процессе кипячения он выделяется в воду, придавая ей тот самый беловатый оттенок. © Depositphotos Именно крахмалу обязан своей густотой ягодный кисель.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA