8 октября ресторан современный русской кухни White Rabbit отметил десятилетие. Первый проект Бориса Зарькова, созданный в рамках ресторанного альянса White Rabbit Family, уже четыре года подряд занимает место в первой половине рейтинга 50 лучших ресторанов всего мира.
По случаю важной даты представить свои фирменные курсы в Москву прилетели шеф-повара из разных уголков мира. Так, Алекс Атала из Бразилии приготовил камчатского краба и соус тукупи из растения джунглей Амазонки.
А его соотечественник Ману Буффара соединил бразильский орех и рыбу желтохвост. Блюда отлично дополнило шампанское Louis Roederer (Simple Group).