Начинается сезон спаржи – одного из главных источников полезных витаминов и клетчатки, а также неизменного предвестника тепла.
Этой весной предлагаем попробовать рецепт Марты Стюарт – тарт со спаржей и сливочным кремом. Это простой рецепт, который станет идеальным основным блюдом для пикника или уютным обедом в один из еще прохладных весенних дней.
1 лист замороженного слоеного теста (разморозить);1 ст. л. муки (плюс щепотка, чтобы покрыть рабочую поверхность);Соль;500 г спаржи (помыть, разрезать на три части);2 ч.
л. оливкового масла;4 больших яйца комнатной температуры;1 стакан жирных сливок;½ стакана мелко натертого сыра грюйер;½ стакана крупно нарезанного свежего козьего сыра..