Паста — королева итальянской кухни. Разнообразие ее не имеет границ, а у каждого кулинара есть свои секреты приготовления и необычных вариаций соусов.
Шеф Стефано Антониолли раскрывает секреты идеальной итальянской пасты. "Просто, сытно и всегда ооочень вкусно. Подходит вегетарианцам!
Это блюдо, которое я впервые приготовил в 6 лет. Рецепт очень простой, и справиться с ним действительно сможет даже ребенок.
Спагетти черри-базилик — это типичное блюдо для юга Италии, – говорит Стефано. – В регионе Кампанья, столицей которого является Неаполь, растут самые вкусные черри пиньоло – все благодаря теплой вулканической почве и солнечному климату.