Зачем на батоне хлеба делают надрезы? Это не то, что вы думаете

Сейчас читают: 476
lublusebya.ru

Многие утверждают, что надрезы на батоне нужны для того, чтобы углекислый газ, который образуется из-за спиртового брожения в тесте при выпечке, смог выйти.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA