Мексиканский ресторан Kol в Лондоне
Новый ресторан Kol расположился в самом сердце Лондона в престижном районе Мэрилебон. Заведение возглавляет известный шеф-повар Сантьяго Ластра (Santiago Lastra), который разработал меню, собравшее лучшие блюда мексиканской кухни.
Созданием интерьеров, которые также отражают богатую культуру Мексики, занималась лондонская студия A-nrd. Прежде чем приступить к работе, дизайнер Алессио Нарди (Alessio Nardi), отправился в длительное путешествие, чтобы лучше понять страну. «В книгах и Интернете можно много всего найти, однако через экран вы не сможете прочувствовать атмосферу места, которую важно воплотить в проекте», — объясняет Нарди.На облик основного зала, стены которого покрыты розовой, масляно-желтой и оранжевой штукатуркой, повлияли красочные работы мексиканского архитектора Луиса Баррагана (Luis Barragán).
В центре пространства — открытая кухня, оборудованная тремя островами, в которые встроены духовки, печи и полки для хранения кастрюль и сковородок.
