Летний рецепт чизкейка из авокадо без выпечки
Печенье из непросеянной муки — 200 гКокосовое масло — 250 гАвокадо — 6 шт.Сливочный сыр — 200 гСок лайма — 150 млМед — 175 гАгар-агар — 1 пакетикРаскрошите печенье, а кокосовое масло растопите.
Смешайте 100 г топленого масла с бисквитной крошкой. Выложите в приготовленную форму и разровняйте сверху.Авокадо разрежьте пополам, удалите сердцевину и аккуратно отделите мякоть от кожицы.
Выжмите сок лайма и смешайте с пюре из авокадо. Добавьте сливочный сыр, мед и тщательно перемешайте до однородной консистенции.Вскипятите немного воды и добавьте агар-агар.
Выпаривайте в течение 2 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. Добавьте смесь из авокадо и оставшееся кокосовое масло. Готовую смесь вылейте в форму на бисквитную крошку и дайте настояться в холодильнике в течение 4 часов.
