Настав час насолодитися сезоном спаржі на повну. Вона корисна, а її смак незрівнянний. Спаржа чудово доповнить твої улюблені сніданки або стане ідеальною начинкою для пирога.
Шеф «Пекельної кухні» (Новий канал) Алекс Якутов ділиться простим рецептом приготування пирога зі спаржею. Інгредієнти для пирога: листкове тісто — 0,5 кг спаржа — 1 кг сир пекоріно — 100 г розмарин — 2 гілки часник — 2 шт.
оливкова олія — 30 г багато свіжої сезонної зелені — кріп, петрушка, цибуля жовток — 1 шт. Інгредієнти для соусу бешамель: вершкое масло — 30 г борошно — 2 ст.
л. молоко — 300 мл сіль за смаком Приготування: У невеликій каструлі розтопи масло та всип борошно. Влий молоко та додай сіль, перець.