Как на Бали: рецепт веганских матча-вафель с мороженым

Для тех, кто хочет создать дома атмосферу отпуска на Бали, мы узнали рецепт зеленых вафель Touch of Matcha. Они идеально подойдут для неспешного завтрака в выходной день в окружении любимых людей.

В основе меню кафе — диетическая еда с пониженным содержанием жира и на 90% сыроедческая, поэтому чувства вины после такого завтрака не будет, а вот чувство удовлетворения и сытости — обеспечено.

Шеф-повар Егор Рудольский поделился с ELLE рецептом культовых вафель.Тесто для вафель:- мука спельта 50 гр- лен протертый 5 гр- соль 1 гр- молоко кокосовое 20 гр- вода 50 гр- ванильный экстракт 2 гр- масло растительное 10 гр- сахар кокосовый 5 гр- разрыхлитель 1 гр- Чай матча 2 грАвокадо-крем:- авокадо 50 гр- мед алое 10 гр- какао веганское 2 гр- ванильный экстракт 1 грТоппинги:- ягоды свежие 20 гр- веганское мороженое 50 гр- карамель 5 грСпособ приготовления: 1.

Готовим льняное яйцо. Лен поместить в сотейник, залить водой и варить на среднем огне полтора часа, получится густая масса. Через марлю