В Йошкар-Оле открылось дизайнерское кафе-пекарня «Мука и фартук»
Основа концепции кафе «Мука и фартук» — воспоминания из детства, связанные с хлебом: аромат и вкус свежей буханки, съеденной по пути домой, или аромат бабушкиных пирогов в деревне.
Из этих приятных эмоций и возник слоган: «Счастливые истории о хлебе».Заведение стало уже третьим совместным проектом предпринимателей Насти Анциферовой и Жени Дружкова и STUDIO SHOO.
Создавая дизайн пространства, команда сосредоточила внимание на работе с различными текстурами. Главным источником вдохновения для студии стал ремесленный хлеб: завораживающие линии, по которым можно увидеть, как растекалось тесто, поджаристая корочка, молочно-белый цвет мякоти.«Пространство кафе мы разделили на две зоны с помощью стены, в которой были сделаны проемы по форме батонов хлеба — немного неуклюжие арки с наклоном.
В перегородку встроены прозрачные с двух сторон витрины для десертов. Через арки посетители могут увидеть цех с печами, расстойными шкафами и техникой для приготовления хлеба», — рассказывают архитекторы.Большая часть предметов интерьера была разработана студией специально для «Муки и Фартука». «Подстолье для круглого стола на входе — было вдохновлено багетами, упакованными в бумажных пакетах.
