Ресторан COCOCOUTURE отметит день рождения ужином с двумя шефами
В этом году fine dining ресторану COCOCOUTURE Матильды Шнуровой исполняется 1 год. Ресторан отметит это событие грандиозным ужином 17 декабря.
Поздравить проект и приготовить специальный ужин вместе с Игорем Гришечкиным приедет Георгий Троян, шеф-повар московских ресторанов «Северяне» и «Жирок».Для гостей ужина шефы приготовят особенный сет из 8 перемен.
Хурму, с пломбиром из фуа гра и вяленой уткой и мурманского гребешка с грибным дюкселем на закуску. Хрюшка с печёным яблоком сменит перепёлку с кашей из кедровых орехов, а на десерт — бузина с абхазским лимоном и чёрный хлеб с молоком.
Завершением ужина станет праздничный «Медовик» с лесными ягодами от шеф-кондитера Ирины Лыловой.COCOCO на протяжении 9 лет меняет представление о русской кухне.
