Еда Рецепты Рецепт дня

Рецепт дня: окрошка с говяжьим языком

Сейчас читают: 681
elle.ru

Картофель отварной — 30 гЯзык говяжий отварной — 40 гОгурец свежий — 30 гЯйца — 2 шт.Редис красный свежий — 10 гУкроп ½ пучкаПетрушка ½ пучкаХрен столовый — 1 чайная ложкаГорчица ½ чайной ложкиКвас живого брожения / Кефир 1% жирности — 0.2 литраЯзык отварите и оставьте остывать.Отварите картофель, нарежьте мелкими кубиками.Нарежьте редис и огурец кубиками.Мелко порежьте зелень.Нарежьте мелким кубиком язык.Смешайте овощи, язык и зелень.Заправьте квасом (или кефиром).Добавьте соль, хрен и горчицу.При подаче покрошите отваренное яйцо.

Для окрошки лучше всего брать квас живого брожения. У него натуральный состав и вкус, поскольку делается он на солоде и ржаном хлебе.

Читать на elle.ru
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме