Статьи по теме
Постный фасолевый суп со звёздочками
Сейчас читают: 767
Для приготовления фасолевого супа небольшую головку репчатого лука режем мелко. В кастрюлю наливаем растительное масло без запаха, кладём нарезанный лук.Со стеблей сельдерея удаляем жесткие волокна, нарезаем сельдерей мелко, добавляем в кастрюлю к луку.Морковь натираем на крупной овощной тёрке, кладём в кастрюлю к нарезанным овощам.Посыпаем овощи щепоткой соли – соль вытянет воду из овощей, и в процессе приготовления они не пригорят.
Обжариваем овощи на умеренном огне 10 минут. В разных странах обжарку овощей (обычно морковь, лук и сельдерей) готовят по-своему и называют по-разному: в Италии – софрито, во Франции – мирпуа.
Об этом же в других изданиях
Начинаю приготовление с молитвы, и суп без мяса получается удивительно вкусным lifehelper.one /3 года назад
Какой суп едят в Италии и во Франции? lifehelper.one /3 года назад
5 рецептов постных котлет и бонус для сладкоежек liza.ua /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
