Нео

Любимая еда Чингисхана: готовим мясо с камнями

Сейчас читают: 573
milayaya.ru

Во время походов Чингисхана, у его поваров появились особые блюда. Готовить надо было много и быстро – поэтому при приготовлении еды очень часто использовали камни, чтобы дать тепло еде изнутри.

Поговаривают, что одно из таких блюд очень ценил полководец – его так и назвали Любимая еда Чингисхана. По своей сути это тушеное в казане мясо, но камни добавляют блюду особую изюминку.

Они нагреваются значительно быстрее мяса и распределяют внутри тепло. Еще могнолы заметили, что если в казань на костре добавить камни, они будут нагревать еду быстре и равномернее.Но вернемся к нашему блюду.

Основу составляют мясо, лук и овощи. Но сначала на дно выкладываем камни. Потом уже доходит очередь порезанного лука. На подушку из лука укладываем мясо – куски освобождаем от жира и делаем относительно тонкими – не более полутора сантиметров.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA