1912 году на немецких авиалиниях появились первые стюарды. Самым первым был Хайнрих Кубис.Он обслуживал пассажиров на дирижабле Zeppelin LZ-10 «Schwaben» компании DELAG.
Вначале он работал один, но когда дирижабли начали брать большее количество пассажиров, стюардов стало несколько, а Генрих стал старшим стюардом.Родилась Эллен 22 сентября 1904 года в городе Креско (штат Айова).