Для тех, кто любит землю » » Котлеты на новый лад: рулады в томатном соусе Рулады – блюдо, которое очень популярно в Германии.
Это рулетики с начинкой. Татьяна Бодябина предлагает один из множества рецептов вкусных рулетиков в соусе. 4 говяжьих антрекота толщиной 1 см (можно использовать индейку и свинину), 8 мелких маринованных огурчиков, 2 луковицы, 5 ст.
ложек горчицы, 1 корнеплод моркови, 1 перец сладкий, 8 длинных полосок бекона, 70 мл сливок, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, перец – по вкусу, 1 пучок свежей зелени.
Мясо сполоснуть, промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть его в пищевую пленку и тщательно отбить, чтобы мясо увеличилось в 2 раза.