elle.ru
17.12.2020 / 16:17
61%
380
Шеф-повар Владимир Мухин: про дикий-дикий мед
На Алтае существует такое понятие, как «забытый вкус продуктов». Сегодня, живя в больших городах и все меньше используя в пищу фермерского, локального происхождения, мы действительно позабыли, каково это на вкус — настоящее сливочное масло, тающее во рту, то самое молоко из трехлитровой банки, горьковато-сладковатый мед, растекающийся теплом по гортани. В сущности, все это мы помним из детства, когда ездили в деревню к бабушке. Но сегодня вспомните ли вы этот щедрый, яркий вкус продуктов, выращенных в экологически благоприятных условиях? А на Алтае это еще возможно! Возьмем мед.