Десерт из винтажного шампанского в ресторане «Белуга», который стоит попробовать каждому
У гостей ресторана «Белуга» появилась по-настоящему исключительная возможность попробовать великолепное винтажное шампанское, которого нет ни в одном ресторане России.Венсан Шаперон, официальный мастер погреба знаменитого шампанского дома, лично представил новые миллезимы.
Виртуальная презентация и дегустация прошли в середине июня в тесном кругу ценителей, а шеф-повар «Белуги» Евгений Викентьев приготовил для гостей гастрономические пары и специальный десерт, созданный на основе игристого вина.«Самый московский десерт»уже можно найти в десертной карте ресторана.
В нем сочетаются сразу три вкуса: шампанское, водоросли и оливковое масло. Для поддержания ироничного статуса «москвича», помимо дорогостоящего напитка, в десерт добавили и ложку чёрной икры.
