укропа и древние египтяне. В старинных папирусах, найденных археологами, есть упоминания об этом растении как об эффективном средстве от головной боли.
А вот древние греки считали укроп декоративным растением. Его вплетали в венки, использовали для украшения своих жилищ. Укроп широко применим в рецептах народной медицины.
Наличие у него целебных свойств обусловлено особым химическим составом. В зелени этой овощной культуры содержится очень много витаминов, в частности — аскорбиновой кислоты.
Содержание в укропе витамина С в 3 раза выше, чем в лимонах. Богата пряная зелень и каротином. По содержанию этих витаминных веществ она приравнивается к томатами.