пряные травы: статья этого часа

пряные травы Заготовки на зиму консервирование домашние заготовки домашнее консервирование

29.07.2023 / 22:15

Какие ингредиенты сделают консервированные овощи более вкусными и ароматными? Пять секретных добавок

домашние заготовки не только соль, черный перец, лавровый лист и укропные зонтики, но и другие секретные ингредиенты, благодаря которым консервированные плоды обретают неповторимый аромат и оригинальный вкус и дольше хранятся. Что же это за добавки? Попробуем вместе разобраться в этом вопросе. Одной из таких секретных добавок является хрен.

пряные травы Заготовки на зиму консервирование домашние заготовки домашнее консервирование

Тмин обыкновенный (лат. — Carum carvi) в культуре известен со времён доисторических свайных построек неолита — уже тогда, в течение многих тысячелетий, наши предки часто применяли его в пищу. Латинизированное название тмина происходит, по всей видимости, от греческого «карон» — именно так называли тмин древние греки, разглядев за формой соцветия-зонтика голову (греческое слово «кара»).

Украина республика Крым пряные травы народная медицина лекарственные растения

Украина республика Крым пряные травы народная медицина лекарственные растения

Что такое «Аптекарский сад»?

Средневековья, но кто был первым изобретателем, до сих пор выясняется. Такие сады делались и при ботанических отделениях университетов, и при госпиталях, и при монастырях. Поэтому растения из садика служили одинаково и ботанической науке, и медицине, и повару на кухне.

пряные травы лекарственные растения приусадебный участок

4 отличных способа заготовки зелени на зиму: на все случаи и вкусы

Всем известно сколько полезных микроэлементов содержится в пряной зелени. Как сохранить эту пользу до зимних холодов, когда мы особенно нуждаемся в витаминах? Самый известный метод — это сушка, но он не единственный! Оказывается зелень можно ещё заморозить, сделать из неё готовые пасты и соусы и даже засолить!

Заготовка на зиму пряные травы

Как заготовить укроп на зиму?

засолите ее. Благодаря засолке укроп останется очень ароматным, сохранит свой первоначальный цвет. В засоленном виде эта пряная травка идеально подходит для добавления в супы и вторые блюда.

пряные травы Укроп Заготовки на зиму

Как заготовить укроп на зиму?

пряные травы Укроп Заготовки на зиму

Как использовать специи и пряные травы в приготовлении блюд?

пряных трав… Анис идеально сочетается с компотами (грушевым, сливовым, яблочным), муссами, сладкими супами, фруктовыми салатами, кушаньями из тыквы, моркови, свеклы. Его можно добавить и в пунш или грог. Бадьян своим ароматом очень похож на анис.

пряные травы пряности

Как использовать специи и пряные травы в приготовлении блюд?

пряные травы пряности

Чем приправить рыбу, чтобы она получилась очень вкусной и ароматной?

специями и приправами в процессе приготовления рыбных блюд, по мнению профессиональных кулинаров, нельзя. Специалисты утверждают, что выбирать пряности для рыбы следует очень продуманно и ни в коем случае не стоит использовать их в избытке.

пряные травы специи рыбное блюдо

Чем полезен укроп и что можно из него приготовить?

укропа и древние египтяне. В старинных папирусах, найденных археологами, есть упоминания об этом растении как об эффективном средстве от головной боли.

зелень пряные травы Укроп

Чем полезен укроп и что можно из него приготовить?

укропа и древние египтяне. В старинных папирусах, найденных археологами, есть упоминания об этом растении как об эффективном средстве от головной боли. А вот древние греки считали укроп декоративным растением.

зелень пряные травы Укроп

Что приготовить из петрушки?

Европы. Она обрела популярность в Голландии, Германии Франции в XVI столетии. Тогда же эта культура попала и в Польшу.

Франция Германия Голландия Русь Польша зелень пряные травы Петрушка

Какие ингредиенты сделают консервированные овощи более вкусными и ароматными? Пять секретных добавок

пряные травы Заготовки на зиму консервирование домашнее консервирование

Какие ингредиенты сделают консервированные овощи более вкусными и ароматными? Пять секретных добавок

пряные травы Заготовки на зиму консервирование домашнее консервирование

зелень и пряные травы: укроп, петрушку, зеленый лук, кинзу, рукколу, базилик, мяту, розмарин, майоран, тимьян. В культивировании этих растений нет ничего сложного: однолетние травы регулярно сеют

Знать и уметь: выращиваем зелень на кухне

зелень земляника пряные травы

Знать и уметь: выращиваем зелень на кухне

зелень земляника пряные травы

Наши любимые приправы. Как вырастить пряные травы на участке

Сорта: Айболит, Бриз, Нектар, Патриарший Семко, Целитель.Полынь эстрагоновая, эстрагон, или тархун, – многолетнее растение с характерным, приятным, сладковатым ароматом и острым, пикантным вкусом. Молодую зелень добавляют в салаты, соусы, холодные супы.Эстрагон – крупное растение с прямостоячими побегами высотой до 1,5 м.

зелень Семена пряные травы Эстрагон

пряные травы: статья этого часа

Все статьи, где упоминается пряные травы