Квашеная свекла — одно только словосочетание будоражит сознание! Раньше мне не приходилось делать подобные закуски.
Но недавно я наткнулась на простой рецепт. И мне стало интересно, что это такое и с чем его едят. К слову, есть такой буряк можно и просто с хлебушком, и как дополнение к любому основному блюду.
А еще квашеную свеклу добавляют в борщ. Необычное сочетание вкусов гарантированно! © Depositphotos Квашеная свекла Прелесть квашеной свеклы в том, что ее можно готовить на протяжении целого года.
В таком виде овощ отлично подходит для приготовления домашнего борща. Причем использовать можно и сам буряк, и жидкость, в которой он квасился.