1. Картофель хорошенько помыть и отварить в подсоленной воде в течение 25—30 минут до готовности.2. К йогурту выжать сок 1/4 лимона и перемешать.3.
Зелёный лук нарезать колечками, белую часть мелко, а зелёную часть крупнее.4. У щавеля отрезать веточки и листья крупно нарезать, оставить несколько листиков целыми.5.
Целыми листьями щавеля выложить дно формы для салата и закинуть немного нарезанного щавеля.6. Полить щавель небольшим количеством йогуртовой заправки и выложить картофель, слегка его раздавить.
Посолить щепоткой и поперчить по вкусу.7. Картофель сверху полить йогуртовой заправкой, посыпать нарезанным щавелем и луком.8.