Директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала, как правильно выбрать красную икру. Об этом сообщает агентство "Прайм".
По словам эксперта, при выборе икры нужно отдавать предпочтение той, на которой есть маркировка ГОСТ. На жестяной банке должен быть номер, выбитый наружу, а не внутрь.
Кроме того, икра должна быть изготовлена в местах традиционного лова рыбы, на Камчатке и Сахалине, в период с мая по октябрь.
Декабрьские продукты будут не лучшего качества, так как они предварительно были заморожены. Важно, чтобы икру произвели на заводе.