брокколи: статья этого часа

Вкусно, полезно, аппетитно! Готовим теплый овощной салат с брокколи и грецкими орехами. Это быстрый рецепт салата, можно готовить на обед или на ужин. Рецепт подходит для вегетарианского меню и в пост, в салате нет продуктов животного происхождения, только растительная пища.Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3• 300 г брокколи; • 100 г болгарского сладкого перца; • 150 г помидоров; • 1\2 стручка перца чили; • 1\2 лимона; • 40 г грецких орехов; • оливковое масло холодного отжима; • горчица, соль, мед; • несколько веточек петрушки; • молотый черный перец по вкусу.Разбираем брокколи на соцветья.

Чили салат брокколи

Чем полезна брокколи? Компенсируем весенний гиповитаминоз

Здоровое питание вкусные блюда брокколи полезные продукты

Чем полезна брокколи? Компенсируем весенний гиповитаминоз

Здоровое питание вкусные блюда брокколи полезные продукты

Чем полезна брокколи? Компенсируем весенний гиповитаминоз

брокколи в нашей семье потребляли исключительно беззубые младенцы — несоленая кашица, разбавленная водой, сметалась ими с удовольствием, а вот меня передергивало только от одного запаха. Но не так давно я пришла в гости к подруге, и она удивила меня кулинарными шедеврами, в состав которых входит сей чудо-овощ. На первое мы ели суп-пюре из брокколи со сливками.

Здоровое питание вкусные блюда брокколи полезные продукты гиповитаминоз

Чем полезна брокколи? Компенсируем весенний гиповитаминоз

Здоровое питание вкусные блюда брокколи полезные продукты гиповитаминоз

Выпендриваюсь и подаю супругу суп из брокколи по рецепту Гордона Рамзи

Блюда из брокколи нравятся далеко не всем. Я, к примеру, только пару лет назад смогла распробовать вкус этого яркого овоща. Люблю готовить брокколи на пару либо делать из нее ароматный суп-пюре по рецепту Гордона Рамзи. Британский шеф-повар обладает истинным кулинарным талантом. Всего из 2 ингредиентов он сотворил настоящий шедевр. Сегодня мы попробуем его повторить. Тебе понравится!

Гордон Рамзи рецепт капуста брокколи суп аромат вкус

Хрустящий салат из брокколи и белокочанной капусты

Вкусно и полезно! Готовим хрустящий маринованный салат из брокколи и белокочанной капусты. Метод самый простой – нарезанные овощи заливаем маринадом с яблочным уксусом и медом, оставляем на сутки в холодильнике. Лучше овощного салата вы ещё не пробовали!Время приготовления: 15 минутВремя маринования: 24 часаКоличество порций: 4• 400 г брокколи; • 400 г белокочанной капусты; • 100 г моркови; • 100 г белого салатного лука; • 5 г морской соли; • 20 г меда; • 35 г яблочного уксуса; • 10 г аджики из красного перца; • 60 г оливкового масла; • кориандр, перец, зерна горчицы, лавровый лист; • вода.Тщательно промываем брокколи проточной холодной водой.

капуста салат брокколи

Полезный завтрак — омлет на пару с овощами

Быстрый, вкусный и полезный завтрак — омлет на пару с сыром и овощами, приготовленный в порционных силиконовых формочках для кексов. Омлет готовим вместе с брокколи и подаем с овощным салатом. Получается полноценный завтрак, в котором есть все необходимое, чтобы с удовольствием начать новый день.Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 2• 4 крупных куриных яйца; • 30 г сметаны; • 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа; • 1 столовая ложка тертого сыра; • 2 средних помидора; • несколько соцветий брокколи; • несколько веточек петрушки; • оливковое масло, соль, перец, аджика по вкусу.Четыре силиконовые формочки смазываем капелькой оливкового масла, чтобы омлет можно было легко достать из формы.

салат Укроп брокколи

50 самых полезных продуктов на планете Земля

Встречайте лидеров среди овощей и зелени! Наверняка многие из них растут у вас в огороде. А если нет – обязательно это исправьте!1. Помидор.

овощи соя брокколи

Когда убирать капусту: сроки и признаки зрелости для всех видов

Сроки уборки белокочанной капусты зависят от многих факторов (регион, погода, условия участка, уход и т.д.), но больше всего – от сорта. В зависимости от сроков созревания все сорта и гибриды белокочанной капусты относятся к одной из четырех групп:Ранние сорта белокочанной капусты используют для потребления в свежем виде. Среднеспелая применяется для приготовления пищи, заготовок на зиму и недолгого (около 3 месяцев) хранения. Для зимнего хранения оставляют среднепоздние (срок хранения – 5-6 месяцев) и поздние (не теряют своих вкусовых качеств в течение 8-9 месяцев) сорта капусты.Как по внешним признакам определить, что белокочанная капуста созрела и ее можно убирать? Ориентироваться следует на такие характеристики:

капуста брокколи Кольраби

Почему не завязываются брокколи и цветная капуста

Одной из причин, влияющих на плохое завязывание головок у обоих видов капусты, может быть некачественный посадочный или семенной материал и несоблюдение сроков сева. Покупая семена или рассаду, надо удостовериться, что выбрали подходящий для климатической зоны сорт.Производители, чтобы получить больше семян, собирают их с растений, которые раньше выбрасывают цветоносы. У таких маточников обычно слабо развита головка, а значит, и у "деток" она будет небольшой.Для большего урожая брокколи и цветной капусты лучше покупать гибриды первого поколения (F1).С рассадой, если она тоже куплена, а не выращена, разобраться еще сложнее.

капуста Рассада брокколи

Вот чем подкармливают брокколи для долгого плодоношения опытные огородники: устанете собирать урожай

Начинающие огородники могут ошибочно считать, что брокколи перестает плодоносить после того как были срезаны центральное и другие соцветия.

Игорь Зур советы брокколи урожай

Как собрать два урожая брокколи с одного куста: народная хитрость

Ушлые дачники чего только не вытворяют с культурными растениями, лишь бы выжать из них максимальную пользу.

Игорь Зур уход брокколи урожай

Капуста семенами прямо в грядку – без рассады?

ПРАВИЛА БЕЗРАССАДНОЙ КАПУСТЫ Брокколи, кольраби, цветную и пекинскую капусту можно выращивать через рассаду. А можно и прямым посевом семян на грядку — это удобно сделать даже в конце мая-начале июня.

капуста Рассада брокколи

Едят ли кочерыжку и листья брокколи

Сырые листья брокколи тоже можно использовать в пищу. В Юго-Восточной Азии и Японии их нередко добавляют в «зеленые» салатные миксы.

Япония рецепт брокколи

Капуста брокколи для Сибири: лучшие сорта, можно ли вырастить

2.Если рассматривать сорта брокколи для Сибири с крупной головкой, которые предназначены для выращивания в теплице, можно выбирать среди таких разновидностей:Капуста брокколи Континенталь подходит для Сибири, поскольку отличается неприхотливостью. Дает полуприподнятые розетки с небольшими листьями. Окраска насыщенная зеленая, с темными оттенками.

зелень Рассада брокколи

Лучшие сорта капусты брокколи для Урала

2.Кочаны употребляют в свежем виде, а также в замороженном или консервированном.Ранние сорта капусты брокколи для Урала созревают буквально за 80-90 дней. Среди них можно выделить:В характеристиках Батавии указано, что это среднеспелый сорт, но обычно он созревает раньше – всего за 65-70 дней. Поэтому его можно отнести именно к раннеспелым разновидностям.У этого сорта зеленая листва, бывает сероватый оттенок.

Рассада Семена брокколи

Брокколи калабрийская. Как вырастить?

Калабрийская брокколи, или зеленая спаржевая капуста, очень похожа на спаржевую брокколи, с той только разницей, что довольно крупная центральная головка у этих растений окружена более мелкими, которые трогаются в рост после удаления центральной. В отличие от фиолетовой и белой брокколи это растение менее холодостойко, зато быстрее созревает и имеет нежный вкус напоминающий спаржу. К уборке растения готовы уже через 12—14 недель после посева, обычно в августе— октябре. Если же осень выдается теплая, рост продолжается до наступления сильных морозов. Особенности ухода за культурой те же, что и для других капустных растений. Следует иметь в виду, что калабрийская брокколи прекрасно растет даже на сравнительно бедных почвах.

овощи брокколи Нео

Что нельзя сажать в теплице: досадные ошибки огородников

В холодное время года на помощь многим дачникам приходят парники.

ошибки огурцы брокколи

Какие продукты помогут укрепить иммунитет в сезон простуд?

клюквы урсоловая кислота и проантоцианы обладают выраженным противовоспалительным действием. Многочисленные исследования подтверждают эффективность клюквы не только при избавлении от простуды и респираторных инфекций, но и при лечении хронических заболеваний мочевыводящих путей.

чеснок брокколи полезные продукты

Какие продукты помогут укрепить иммунитет в сезон простуд?

чеснок брокколи полезные продукты

Листья брокколи и цветной капусты – лучшие рецепты

Причем информация эта не новая – листья любой капусты издавна используются в пищу по всему миру. "Серые щи", "щаница", "крошево", "хряпа" – этим блюдам не одна сотня лет! Почему бы и сегодня вам для разнообразия не приготовить их аналоги или не поэкспериментировать с давно привычными блюдами, добавляя в них листья брокколи и цветной капусты вместо листьев белокочанной или того же шпината.Итак, как же вкусно приготовить листву брокколи и цветной капусты? Записывайте рецепты.

лук капуста брокколи

Цветная капуста и брокколи: фото, отличия, что лучше, что полезнее

2, а отдельные гибриды – по 5-6 кг и даже 8-10 кг с квадратного метра.Разница между показателями калорийности и пищевой ценности обоих культур описана в таблице.Данные на 100 гЦветная капустаБрокколиКалорийность, ккал2334Белки, г1,82,8Жиры, г0,50,4Углеводы, г1,84,0Пищевые волокна, г2,32,6В обоих случаях речь идет о низкокалорийных продуктах, поскольку значительную их часть (90%) составляет вода. В этом смысле никакой разницы между растениями нет.Чтобы ответить на вопрос о том, что полезнее, необходимо изучить, в чем разница между химическим составом той и другой культуры.

овощи капуста брокколи

Брокколи: два урожая с одного куста

Чтобы плодоношение брокколи было длительным, нужно тщательно ухаживать за культурой: поливать по мере подсыхания почвы, периодически подкармливать и защищать от болезней и вредителей.

чеснок капуста брокколи

Лечебные свойства брокколи

Брокколи — ценный диетический продукт, используемый для детского питания. Эта капуста очень полезна людям, страдающим заболеваниями печени и желудка.

люди овощи брокколи

Подкормка капусты: как выбрать удобрения и когда их применять?

видео, и вы узнаете ответ на этот вопрос.При дефиците питательных веществ капуста может не сформировать кочаны. К тому же внешний вид растения будет не слишком привлекательным.

овощи капуста брокколи

Как правильно выращивать брокколи

Капуста брокколи — однолетнее растение, по вкусу напоминает цветную капусту, в сравнении с которой намного урожайнее и обладает способностью после среза головки на центральном побеге формировать урожай на боковых побегах — пасынках. Урожай с пасынков увеличивает срок ее использования.

овощи брокколи

Постные рецепты: гречка с брокколи

Гречка, тушенная с брокколи, относится к тем замечательным блюдам, которые отличает универсальность. Она с равным успехом может быть как гарниром, так и самостоятельным полноценным обедом. Чтобы постная гречка с овощами не получилась сухой и невыразительной по вкусу, следуйте нашему рецепту.

гречка брокколи постные блюда

Постный суп с брокколи и шпинатом

В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, его в этом рецепте постного супа можно заменить любым растительным без запаха. Большую луковицу режем мелко, отправляем нарезанный лук в разогретое масло, обжариваем на тихом огне до мягкости примерно 5 минут.Кремовую консистенцию и густоту нашему супчику придаст обжаренная пшеничная мука.

овощи брокколи Шпинат

Брокколи зацвела желтыми цветами: почему так происходит?

Брокколи срывают и пускают на продажу или в пищу до момента ее цветения. В это время зеленые кочаны еще не раскрыты и в них сосредоточено наибольшее число витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

овощи капуста брокколи

Основные отличия брокколи от цветной капусты

Они фактически сводятся к превосходству первой над второй по всем статьям. Во-первых, головки брокколи гораздо вкуснее и питательнее. Во-вторых, головки цветной капусты в сыром виде не очень-то идут в пищу (говорят, князь Потемкин их зело уважал, но тогда время было другое); что же до брокколи, то салат из сырых головок — вкуснейшее блюдо, к тому же исключительно полезное, если его употреблять натощак. Сырая брокколи — одно из лучших в мире антисклеротических средств, препятствующих отложению холестерина на стенках кровеносных сосудов.

овощи брокколи

17 основных видов капуст: учимся различать капусту

И тут все не так просто. По особенностям выращивания, а главное применения, белокачанную капусту делят НА

капуста брокколи

Ты кто, брокколи? Я — сила!

брокколи. Только этой капусте господь послал все, что нужно человеку для здоровья. Я вам сейчас расскажу, что за чудо это растение, а вы решайте сами, стоит ли пренебрегать калабризом или все-таки дать, наконец, брокколи постоянную русскую прописку.

капуста брокколи полезные вещества

Ты кто, брокколи? Я — сила!

брокколи. Только этой капусте господь послал все, что нужно человеку для здоровья.

Италия Франция капуста брокколи полезные вещества

Низкокалорийная курица с брокколи и черри в духовке

Для этого рецепта курицы с брокколи и черри нам понадобится филе куриной грудки, нарезаем её узкими тонкими ломтиками поперёк волокон. Кладём нарезанное мясо в миску, солим, перчим, посыпаем сладкой паприкой, добавляем чайную ложку оливкового масла, перемешиваем.

капуста Укроп брокколи

Новый год: свинина, запечённая с овощами

Для тех, кто любит землю

Андрей Туманов Татьяна Бодябина овощи кабачки брокколи

Брокколи. Ботаническое описание

Брокколи (Brassica cauliflora — разновидность цветной капусты, которая отличается более рыхлой белой, желтовато-зеленой, зеленой или фиолетовой головкой. Ее еще называют спаржевой капустой, поскольку используемые в пищу отваренные головки, срезанные с частью побегов, напоминают по вкусу спаржу. Спаржевая капуста широко распространена во многих европейских странах, особенно в Италии, которая считается ее родиной. В мире известно около 200 сортов брокколи. Они различаются по величине, форме, окраске и плотности головок.

Италия овощи брокколи

Густой красный борщ с цветной капустой и клюквой

Подготовим цветную капусту и брокколи. В этом рецепте красного борща используем только соцветия, кочерыжки можно оставить для приготовления овощного бульона.

лук капуста брокколи

Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами.

овощи бананы брокколи

5 фактов о магазинных продуктах, в которые по-настоящему сложно поверить

Хотите узнать, где оса на фото выше? А знаете ли вы, что магазинная покупка за 300 российских рублей может помочь создать огромную птицеферму?

факты соль брокколи Продукты Инжир

Как посеять капусту под зиму, и что для этого надо знать

прогноз погоды. Кроме того, капусту обязательно нужно будет укрыть на зиму. Если вас все это не пугает, приступайте.

морковь капуста огородник брокколи

Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь

Из среднепоздних сортов капусты для хранения подходят: Белорусская 455, Добровольская, Вьюга, Подарок, Русиновка. Из позднеспелых самыми популярными можно считать: Амагер 611, Белоснежку, Каменную голову, Каменку, Морозко.

овощи соя капуста брокколи

И мяса не надо: 4 рецепта вкуснейших овощных котлет

Овощные котлеты – прекрасный гарнир и отличное самостоятельное блюдо. Приготовь котлетки из брокколи, свеклы, цукини, капусты по нашим рецептам – это очень просто!

капуста брокколи овощные котлеты

Домашняя лапша с соусом из мидий и брокколи

Делаем тесто для домашней лапши. На доску насыпаем пшеничную муку, делаем углубление, разбиваем яйцо.

лук капуста брокколи

Выращивание цветной капусты и брокколи – посадка и уход. (Самарская область)

По мнению ученых, первое место в списке продуктов, препятствующих онкологическим заболеваниям, занимает брокколи. Поэтому во всем (вернее, к сожалению, почти во всем) мире она выращивается и поедается тоннами.

Самарская обл. посадка выращивание брокколи

Когда убирать капусту с огорода (все разновидности)

Капуста белокочанная – наиболее распространенный вид капусты, разделяемый, в зависимости от сроков созревания, на:Сроки уборки всех разновидностей капусты зависят от качества и количества подкормок удобрениями. При должном питании растения получают забег в развитии и созревают раньше на 10-15 дней.

овощи капуста вредители брокколи

Капустяна дієта: мінус 3 кг за 5 днів

Капустяна дієта – проста, доступна і ефективна. За тиждень ти з легкістю скинеш до 3 кг. До того ж ти не будеш відчувати голоду, тому що капуста – доволі ситний продукт.

лишний вес похудение как похудеть брокколи

Капустная диета: минус 3 кг за 5 дней

Капустная диета – простая, доступная и эффективная. За неделю ты с легкостью потеряешь до 3 кг. К тому же ты не будешь чувствовать голода, поскольку капуста – довольно сытный продукт.

лишний вес похудение как похудеть брокколи

брокколи: статья этого часа

Все статьи, где упоминается брокколи