Вкусный и теплый салат с брокколи

Вкусно, полезно, аппетитно! Готовим теплый овощной салат с брокколи и грецкими орехами. Это быстрый рецепт салата, можно готовить на обед или на ужин.

Рецепт подходит для вегетарианского меню и в пост, в салате нет продуктов животного происхождения, только растительная пища.Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3• 300 г брокколи; • 100 г болгарского сладкого перца; • 150 г помидоров; • 1\2 стручка перца чили; • 1\2 лимона; • 40 г грецких орехов; • оливковое масло холодного отжима; • горчица, соль, мед; • несколько веточек петрушки; • молотый черный перец по вкусу.Разбираем брокколи на соцветья.

Ножку чистим – срезаем волокнистую часть. Очищенную ножку режем круглыми ломтиками толщиной около половины сантиметра.Сладкий болгарский перец разрезаем пополам, чистим, промываем.

Режем перец тонкой соломкой. Перец чили нарезаем колечкам, если не любите жгучую еду, то очистите чили от семян или замените его горьким перцем.