Постные рецепты: гречка с брокколи
Гречка, тушенная с брокколи, относится к тем замечательным блюдам, которые отличает универсальность. Она с равным успехом может быть как гарниром, так и самостоятельным полноценным обедом.
Чтобы постная гречка с овощами не получилась сухой и невыразительной по вкусу, следуйте нашему рецепту. Гречневая крупа — 1 стакан Вода — 2,5 стакана Брокколи — 400 граммов Йогурт (натуральный) — 200 граммов Творог — 1 ст.
л. Зелень — 1 пучок Чеснок — 1 зубчик Соль, перец черный молотый — по вкусу Крупу промываем и заливаем водой, ставим на огонь.После закипания солим, убавляем температуру и закрываем крышкой.
Через 5 минут, когда вода впитается, выкладываем поверх гречки разобранную на мелкие соцветия брокколи. Под крышкой доводим на тихом огне до готовности гречки и капусты.
