Статьи по теме
Рецепт правильного завтрака: яичница-болтунья с грибами и трюфельным маслом
Сейчас читают: 852
Яйца — 3 шт.Шампиньоны — 50 гГрибы белые вареные — 25 гЛук шалот — 20 гМасло сливочное 82,5% — 10 гМасло оливковое — 10 гМасло трюфельное — 5 гСливки 22% — 40 гСоль — 2 гПерец черный молотый — 1 гЗелень петрушки — 2 гЛук шалот нарезать полукольцами и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.Добавить к шалоту нарезанные шампиньоны и заранее отваренные белые грибы.
Немного посолить и поперчить, обжарить до готовности.Венчиком взбить яйца с солью, затем подмешать сливки и влить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду.
Во время приготовления мягко перемешивать болтунью.Выложить яичницу горкой в центре блюда, сверху — жареные грибы. Полить трюфельным маслом, украсить зеленью петрушки.
Об этом же в других изданиях
Рецепт дня: филе палтуса с запеченной тыквой, грибами и сливочным соусом elle.ru /3 года назад
Рецепты вкусного Рождества: торты к праздничному столу liza.ua /3 года назад
Правильная для общества, но не правильная (предающая) для себя psy-practice.com /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
