Планируем новогоднее меню: 5 полезных праздничных рецептов

Картофель отварной — 270 гМорковь отварная — 100 гОгурцы — 200 гТофу — 65 гКолбаса вегатарианская вареная — 130 гГорошек — 65 гУкроп — 4 гДля веганского майонеза:Молоко миндальное — 150 гГорчица дижонская — 10 гУксус столовый — 4 гСоль — 3 гМасло оливковое — 60 гКсантовая камедь — 2 гСироп топинамбура — 6 гВсе ингредиенты нарежьте кубиками.Добавьте майонез и тщательно перемешайте.Мелко нарежьте укроп и еще раз перемешайте готовый салат.Язык говяжий отварной — 360 гШампиньоны — 180 гСоленые огурцы — 210 гПерец болгарский — 150 гМаслины — 100 гГорчица зернистая — 40 гМасло оливковое — 80 гПетрушка — 10 гШампиньоны нарежьте дольками и отварите в течение 3-4 минут.Перец запеките, охладите и очистите от кожуры.Все ингредиенты нарежьте кубиком по 2 см и тщательно перемешайте.Оливковое масло перемешайте с зернистой горчицей и добавьте в салат.Мини-осьминоги — 100 гБэби-картофель — 150 гЛук зеленый — 2 гРедис свежий — 20 гОгурцы — 30 гКальмар — 60 гДля приготовления заправки:Горчица