Чеснок — одна из самых часто используемых пряностей. К сожалению, далеко не все сорта способны долежать до весны. Часто головки начинают усыхать гораздо раньше, и уже к декабрю-январю чеснок переходит в разряд дефицита.При этом существует отличный способ сохранить пряность без потери аромата и вкусовых качеств на любой срок.
Переработанный чеснок можно использовать даже через год.Саму же заготовку не обязательно делать летом. Превратить имеющиеся запасы чеснока в порошок можно даже среди зимы, нужно только знать, как это правильно сделать.