Читайте также: Оливье, селёдка под шубой, «Мимоза». Превращаем их в лёгкие праздничные салатыЗаливать кусочки филе селёдки нужно только холодным маринадом.Иначе из рыбы вытопится весь жир, которые будет плавать сверху.Чтобы селёдке придать пикантный вкус, яблоко нужно выбирать кисло-сладкое.